Papas Asadas Veganas
Potatas a la Parrilla Veganas
Eleva tu barbacoa en el patio trasero o cena entre semana con estas irresistibles Potatas a la Parrilla Veganas, una versión ahumada y sabrosa de un acompañamiento clásico. Hechas con tiernas rodajas de patatas Yukon Gold, esta receta combina una marinada vibrante de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo en polvo, pimentón ahumado y tomillo seco para una deliciosa infusión de sabor. Asadas a la perfección, cada rodaja logra un dorado en la parrilla mientras se mantiene suave y cremosa por dentro. Una pizca de perejil fresco proporciona el toque final perfecto, añadiendo un color vibrante y un toque herbal. Listas en solo 40 minutos e ideales para acompañar platos principales veganos, estas papas basadas en plantas seguramente alegrarán a la multitud en cualquier reunión. Perfectas para asar en verano, preparar comidas o para una cena rápida y sencilla, ¡estas patatas a la parrilla se convertirán en tu acompañamiento favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 medium Patatas Yukon Gold
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Lava y frota las papas completamente. Córtalas en rebanadas uniformes, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un bol grande, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, la paprika ahumada, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para crear una marinada.
Agrega las rodajas de papas al tazón y revuelve hasta que todas las rodajas estén cubiertas de manera uniforme con el adobo.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Si utilizas una plancha de grill, précala en la estufa a fuego medio-alto.
Coloca las rodajas de papas en la parrilla o plancha de asar en una capa única. Asegúrate de que no se superpongan para permitir una cocción pareja.
Asa durante aproximadamente 10-12 minutos de cada lado, o hasta que las papas estén tiernas y tengan marcas de parrilla bonitas.
Retira las papas asadas del calor y transfiérelas a un platón de servicio.
Espolvoree perejil recién picado encima para decorar antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1301 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.4 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2451 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 218.3 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 9.2 g | ||
| Protein | 25.7 g | 51% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 197 mg | 15% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 5222 mg | 111% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
