Papas Asadas con Aceite de Oliva Alto en Proteínas
¡Transforma tu acompañamiento con estas irresistibles Patatas Asadas con Aceite de Oliva y Alto Contenido Proteico! Esta receta le da un giro lleno de nutrientes a las clásicas patatas asadas al cubrir tiernas patatas bebé con una sabrosa mezcla de harina de garbanzo y levadura nutricional, infundiéndolas con un aporte de proteína vegetal y un sabor intenso. Bañadas en aceite de oliva virgen extra y sazonadas con ajo en polvo, pimentón y pimienta negra, estas patatas se hornean hasta quedar crujientes en tan solo 40 minutos. Terminadas con un toque de perejil fresco para un toque de color y frescura, se convierten en el acompañamiento crujiente y alto en proteínas definitivo que es tanto nutritivo como indulgente. Perfectas para cenas, comidas cotidianas o preparación de comidas, esta receta es imprescindible para los amantes de la comida consciente que buscan una versión creativa de las clásicas patatas asadas.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 g Patatas nuevas
- 3 tbsp Aceite de oliva virgen extra
- 50 g Harina de garbanzo
- 2 tbsp Levadura nutricional
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Pimentón
- 1 tsp Sal.
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp Perejil fresco picado
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Lava y frota las papas pequeñas, luego córtalas por la mitad. Si son más grandes, córtalas en cuartos para un asado parejo.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva virgen extra, la harina de garbanzo, la levadura nutricional, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Revuelve hasta que se forme una pasta espesa.
Agrega las papas cortadas al tazón y mézclalas hasta que estén completamente cubiertas con la pasta, asegurando una cobertura uniforme para obtener el máximo sabor y crujiente.
Extienda las papas cubiertas en una capa única sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o en un recipiente para hornear ligeramente engrasado.
Asar en el horno precalentado durante unos 35 a 40 minutos, o hasta que las papas estén doradas y crujientes, revolviendo a la mitad del tiempo para asegurar una cocción pareja.
Saca las papas del horno y transfiérelas a un plato de servir.
Adorna con perejil fresco picado y sirve de inmediato como guarnición alta en proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
988 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.8 g | 59% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2437 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 126.0 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 9.2 g | ||
| Protein | 28.5 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 123 mg | 9% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 2880 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
