Papas Asadas al Horno Veganas y Crujientes
Descubre la receta definitiva para **Patatas al Horno Veganas Crujientes**, un delicioso acompañamiento perfecto para cualquier ocasión. Incluye tiernas patatas Yukon Gold bañadas en una mezcla sabrosa de aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, romero fresco y tomillo, estas joyas doradas se asan a la perfección para obtener un crujido y sabor irresistibles. La adición de hervirlas y secarlas al vapor garantiza la textura ideal, mientras que el horneado a alta temperatura crea un exterior crujiente delicioso. Con solo 15 minutos de preparación, este plato apto para veganos es rápido, fácil y está repleto de hierbas aromáticas, convirtiéndolo en una pieza central impresionante para tu comida o el complemento perfecto para darle un toque elevado a cualquier mesa vegana. Perfectamente sazonadas y horneadas hasta conseguir un dorado perfecto, ¡esta receta redefinirá tus expectativas de las patatas asadas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Patatas Yukon Gold
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 tablespoon Romero fresco
- 1 tablespoon Tomillo fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y coloca una bandeja grande para hornear adentro para que se caliente.
Pela las papas y córtalas en trozos de 1 pulgada, asegurándote de que todas tengan aproximadamente el mismo tamaño para cocinar de manera uniforme.
Coloca los trozos de papas en una olla grande y cubre con agua fría. Agrega una pizca de sal y lleva a ebullición.
Una vez que hierva, reduce el fuego y deja cocer a fuego lento durante 5 minutos. Escurre las papas y déjalas reposar en el colador para que se sequen al vapor.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y el pimentón. Mezcla bien.
Agrega las papas escurridas al tazón y revuélvelas para cubrirlas uniformemente con la mezcla de aceite y especias.
Con cuidado, retira la bandeja caliente del horno y esparce las papas en una sola capa, asegurándote de que tengan espacio para dorarse.
Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad para asegurar una cocción pareja.
Después de 25 minutos, agrega el romero fresco y el tomillo picados a las papas y vuélvelas a hornear por otros 10-15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez crujientes, retire las papas del horno y sírvalas inmediatamente como un acompañamiento deliciosamente crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
1075 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.0 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2427 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 164.3 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 19.4 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 146 mg | 11% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 3903 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
