Papas Asadas al Ajo Bajas en Sodio
Descubre el irresistible sabor de las **Patatas Asadas al Ajo Bajas en Sodio**, una versión más saludable de un clásico acompañamiento que es rico en sabor pero bajo en sal. Presentando tiernas papas rojas asadas hasta la perfección dorada, esta receta se eleva con una fragante mezcla de ajo fresco, romero, tomillo y un toque de pimienta negra para una sinfonía de sabores terrosos. El revestimiento de aceite de oliva no solo realza la crujencia, sino que también retiene la humedad, haciendo que cada bocado sea deliciosamente satisfactorio. Rematadas con una pizca de perejil fresco picado para un estallido de vitalidad, estas sabrosas papas son un indulgente sin culpa que se combina maravillosamente con cualquier plato principal bajo en sodio. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y un tamaño de porción amigable para la familia, este plato es perfecto tanto para noches ocupadas entre semana como para reuniones informales. ¡Ideal para el cocinero hogareño consciente de la salud que busca recetas sabrosas y amigables con el corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds patatas rojas
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 4 large cloves dientes de ajo fresco
- 2 teaspoons romero fresco
- 2 teaspoons tomillo fresco
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lava y cepilla las papas rojas completamente. Sécalas con una toalla limpia.
Corta las papas en cubos de 1 pulgada para asegurar una cocción pareja.
Pela y pica los dientes de ajo.
En un tazón grande, mezcla los cubos de papas con aceite de oliva, ajo picado, romero, tomillo y pimienta negra molida.
Mezcla bien los ingredientes para asegurarte de que las papas estén uniformemente cubiertas con el aceite y las hierbas.
Forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino para una limpieza fácil y distribuye las papas en una sola capa en la bandeja.
Asar las papas en el horno precalentado durante aproximadamente 35 minutos o hasta que estén doradas y suaves al pincharlas con un tenedor, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción para que se doren parejo.
Una vez cocidos, retira las papas del horno y transfiérelas a un plato para servir.
Adorne las papas asadas con perejil fresco picado justo antes de servir.
Sirva caliente como guarnición con su plato principal bajo en sodio favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1082 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.8 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.2 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 66 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 171.7 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 19.6 g | 70% | |
| Total Sugars | 11.7 g | ||
| Protein | 20.9 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 197 mg | 15% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 4012 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
