Papas Asadas al Ajo Bajas en Grasa
Transforma tu repertorio de platillos acompañantes con estas irresistibles Papas Asadas al Ajo Bajas en Grasa, una versión más saludable de las clásicas papas asadas que rebosan sabor. Elaboradas con papas Yukon gold, aceite de oliva y seis dientes grandes de ajo, esta receta brinda una perfección dorada y mantecosa con una fracción de la grasa. Un toque final de romero fresco y vibrante ralladura de limón eleva estos bocados crujientes a estatus gourmet, mientras que la sencilla sazón garantiza que cada bocado sea deliciosamente sabroso. Listas en solo una hora, estas papas asadas son ideales tanto para cenas de entre semana ajetreadas como para elegantes fiestas. Perfectamente equilibradas entre indulgencia y nutrición, son la prueba de que lo saludable puede ser absolutamente delicioso. Palabras clave: papas asadas bajas en grasa, papas asadas al ajo, recetas saludables de platos acompañantes, recetas de papas crujientes.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds patatas Yukon gold
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 6 large Dientes de ajo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Romero fresco
- 1 teaspoon Ralladura de limón
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Lava y seca las papas Yukon gold, luego córtalas en cubos de 1 pulgada para una cocción uniforme.
Pela y tritura finamente los dientes de ajo. Reserva.
En un tazón grande, mezcla las papas en cubos, el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta negra. Revuelve hasta que las papas estén bien cubiertas.
Extienda las papas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Asegúrese de que no estén muy juntas para permitir que se doren de manera pareja.
Asar en el horno precalentado durante 35-40 minutos, volteando las papas a la mitad de la cocción para asegurar un dorado parejo.
Pica finamente el romero fresco y pela la ralladura de limón mientras las papas se hornean.
Una vez que las papas estén doradas y crujientes, sácalas del horno.
Espolvorear las papas asadas con el romero picado y la ralladura de limón antes de servir. Mezclar suavemente para distribuir uniformemente los sabores.
Sirva caliente como un delicioso y saludable acompañamiento para complementar su plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
987 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.7 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2428 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 173.1 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 20.9 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 195 mg | 15% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 3970 mg | 84% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
