Papas aplastadas crujientes sin soja.
Descubre la receta definitiva de Papas Crujientes Machacadas sin Soya, un platillo dorado y sabroso garantizado para elevar tus comidas. Con suaves papas rojas o amarillas, este platillo simple pero lleno de sabor obtiene su crujiente irresistible de una mezcla de aceite de oliva sazonada con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado y pimienta negra. Estas papas al horno son machacadas a la perfección para obtener la máxima crocancia, creando una textura tan satisfactoria como deliciosa, ¡todo esto sin ningún ingrediente a base de soya! Listas en menos de una hora, esta receta es ideal para cenas de semana ocupadas o como un snack que encantará a todos. Termina con una pizca de perejil fresco para un toque de color y frescura. Perfectas para aquellos que buscan opciones sin soya, sin lácteos y sin gluten, estas papas crujientes machacadas son un auténtico cambio de juego en tu repertorio culinario.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Papas rojas pequeñas o papas Yukon gold
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco picado (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (230°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
En una olla grande, cubre las papas con agua y agrega una pizca generosa de sal. Lleva a ebullición y cocina las papas durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Escurrir las papas y dejarlas reposar unos minutos para que se enfríen ligeramente.
Coloca las papas en el bandeja de hornear preparada de manera uniforme. Usando el fondo de un vaso resistente o un machacador de papas, presiona suavemente cada papa hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra.
Pincela generosamente la mezcla de aceite sobre cada papa aplastada, asegurando una cobertura pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, luego voltea las papas con cuidado y hornea durante otros 10-15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Retira del horno y déjalas enfriar por un par de minutos. Si deseas, espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva caliente como acompañamiento o un delicioso tentempié.
Nutrition Facts
Calories |
1078 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.9 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2397 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 165.1 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 6.3 g | ||
| Protein | 19.5 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 149 mg | 11% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 3915 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
