Papas al Romero Asadas Veganas
Eleve su próxima comida con el irresistible sabor de las Papas Asadas al Romero Veganas, un acompañamiento simple pero elegante que seguramente impresionará. Con tiernas papas baby asadas a la perfección dorada, esta receta está impregnada con la rica bondad aromática del romero fresco, aceite de oliva virgen extra y ajo picado. Una pizca de sal marina y pimienta negra recién molida realza la terrosidad natural de las papas, mientras que el exterior crujiente y el interior esponjoso crean una textura satisfactoria en cada bocado. Listas en menos de una hora y con solo seis ingredientes saludables, este plato de papas veganas se combina maravillosamente con todo, desde verduras a la parrilla hasta ensaladas contundentes. Perfectas para cenas de entre semana u ocasiones especiales, estas Papas Asadas al Romero son una forma deliciosamente saludable de saborear ingredientes simples en su mejor momento.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds patatas pequeñas
- 2 tablespoons hojas de romero fresco
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 4 cloves dientes de ajo
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lava y seca completamente las papas baby. Córtalas por la mitad si son pequeñas, o en cuartos si son más grandes.
Pela y pica los dientes de ajo.
En un tazón grande, combina las papas, el ajo picado, el aceite de oliva y las hojas frescas de romero. Añade sal marina y pimienta negra recién molida al gusto.
Mezcla las papas para cubrirlas uniformemente con el aceite y los condimentos.
Extiende las papas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Asegúrate de que no estén muy juntas para lograr un asado uniforme.
Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y ase las papas durante 40 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera, revolviendo a la mitad del tiempo para garantizar una cocción pareja.
Retira las papas del horno y déjalas enfriar por unos minutos antes de servir.
Sirve las papas asadas calientes y disfrútalas como un sabroso platillo vegano de acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
1056 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.5 g | 52% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2377 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 164.7 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 19.3 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 151 mg | 12% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 3868 mg | 82% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
