Papas al limón al estilo griego sin lácteos
Ilumina tu mesa con estos irresistibles Papas al Limón al Estilo Griego sin lácteos, un plato tangy y infusionado con hierbas que es perfecto para aquellos que evitan los lácteos sin comprometer los audaces sabores mediterráneos. Hechas con papas Yukon Gold asadas a la perfección, esta receta combina jugo de limón recién exprimido, ajo, orégano y un toque de caldo de verduras para crear un acompañamiento húmedo pero crujiente. Las papas absorben el sazón lleno de sabor mientras desarrollan un exterior dorado y caramelizado, haciéndolas irresistiblemente sabrosas y satisfactorias. Decoradas con perejil fresco, estas papas sin gluten y sin lácteos combinan perfectamente con proteínas a la parrilla o una ensalada abundante, ofreciendo una adición saludable y vibrante a tu rotación de comidas. Listas en poco más de una hora, son una forma fácil pero elegante de llevar los audaces sabores griegos a tu cocina en casa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Patatas Yukon Gold
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 0.33 cup Jugo de limón recién exprimido
- 4 units Dientes de ajo, picados
- 1 tablespoon Orégano seco
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 cup Caldo de verduras
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado (para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y pela las papas Yukon Gold, luego córtalas en gajos grandes, aproximadamente 6 a 8 por papa.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón recién exprimido, el ajo picado, el orégano seco, la sal y la pimienta negra recién molida.
Agrega las papas en gajos al tazón y mézclalas bien para asegurar que cada trozo esté cubierto de manera uniforme con la mezcla de limón y aceite.
Coloca las papas recubiertas en una fuente para hornear grande, distribuyéndolas en una sola capa.
Vierte el caldo de verduras en el recipiente para hornear alrededor de las papas, asegurándote de no lavar el condimento de la parte superior.
Coloca el plato para hornear en el horno precalentado y hornea durante 30 minutos, removiendo cada 10 minutos para asegurar una cocción pareja.
Después de 30 minutos, aumenta la temperatura del horno a 425°F (220°C) y continúa cocinando durante 30 minutos adicionales, o hasta que las papas estén doradas y crujientes, y la mayor parte del líquido se haya absorbido.
Saca las papas del horno y déjalas enfriar ligeramente. Espolvorea perejil fresco picado encima antes de servir.
Sirve las papas al limón al estilo griego sin lácteos calientes como un delicioso acompañamiento para tu plato principal favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1313 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.1 g | 76% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2986 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 185.6 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 24.0 g | 48% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 223 mg | 17% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 4399 mg | 94% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
