Papas al horno sin lácteos

Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o unta ligeramente aceite de oliva.

Lava y frota las papas a fondo bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad. Sécalas con un paño limpio.

Corta cada papa en gajos, partiendo a lo largo, luego corta cada mitad en cuatro a seis gajos dependiendo del tamaño de la papa.

En un bol grande, combina el aceite de oliva, la sal marina, la pimienta negra, el ajo en polvo y el romero seco. Remueve para mezclar las especias de manera uniforme.

Agrega las cuñas de papas al tazón, mézclalas bien en la mezcla de aceite y especias para asegurarte de que estén bien cubiertas.

Coloca las rodajas de papas en una sola capa sobre la bandeja de hornear preparada, asegurándote de que no se superpongan para una cocción pareja.

Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos. Después de 30 minutos, saca la bandeja para hornear y voltear cuidadosamente las papas con una espátula.

Vuelve a colocar las papas en el horno y hornea por otros 20-30 minutos, o hasta que las papas estén doradas y crujientes por fuera.

Una vez cocidas, saca las papas del horno y espolvorea con perejil recién picado para decorar antes de servir.

Sirva caliente como acompañamiento o como una comida ligera, acompañado con sus salsas o aderezos favoritos.