Papas al horno perfectamente asadas al estilo paleo
Transforma tus humildes raíces vegetales en un guarnición estelar con esta receta de Puerros Asados al Estilo Paleo. Presentando puerros tiernos bañados en un acabado dorado y caramelizado, este deleite horneado en el horno equilibra sabores terrosos con un toque ligero de ajo en polvo, pimentón y pimienta negra recién molida. La adición de perejil fresco aporta un toque vibrante y herbáceo, mientras que apenas un chorrito de aceite de oliva garantiza la máxima crujiente con poco esfuerzo. Listo en menos de una hora, esta receta sin gluten y apta para la dieta Paleo combina perfectamente con carnes, pescados o como un saludable tentempié independiente. ¡Descubre cómo crear puerros asados irresistiblemente crujientes, perfectos para una alimentación saludable y repletos de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Chirivías
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C) y forrar una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Pela las chirivías y recorta los extremos. Córtalas en palitos o cuñas uniformes, aproximadamente de medio pulgada de grosor, para asegurar una cocción pareja.
Coloca los trozos de chirivía en un tazón grande y rocía con aceite de oliva.
Espolvorear la sal marina, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón sobre las chirivías. Mezclar todo para asegurarse de que las chirivías estén uniformemente cubiertas con el aceite y las especias.
Extiende los nabos en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Asegúrate de que no estén amontonados, ya que esto ayudará a que se ase adecuadamente en lugar de cocer al vapor.
Asar en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un dorado parejo. Los nabos deben estar dorados y tiernos al pincharlos con un tenedor.
Retire del horno y espolvoree con perejil fresco antes de servir.
Sirva caliente como complemento de su proteína paleo favorita o como un contundente acompañamiento de verduras.
Nutrition Facts
Calories |
684 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.2 g | 53% | |
| Saturated Fat | 7.7 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.3 g | ||
| Cholesterol | 9 mg | 3% | |
| Sodium | 2927 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 77.8 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 21.3 g | ||
| Protein | 6.6 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 184 mg | 14% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 1732 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
