Papas al horno griegas con limón y alto contenido de proteínas.
Transforma tu comida reconfortante favorita en una obra maestra alta en proteínas con estas Patatas al Horno con Limón al estilo Griego. Infundidas con jugo de limón fresco y aromático orégano, esta receta mejora el platillo clásico al mezclar gajos de patata con una marinada cremosa de harina de garbanzo. La ingeniosa adición de harina de garbanzo no solo crea un exterior crujiente y dorado sino que también aporta un impulso de proteínas satisfactorio, perfecto para una comida equilibrada. Asadas a la perfección, estas patatas sabrosas están adornadas con perejil fresco para un toque de color y sabor vibrante. Ideal como acompañamiento nutritivo o un deleite por sí solo, estas patatas al horno fáciles de hacer son una versión saludable de la cocina mediterránea con un sabor agridulce y una textura irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large patatas russet
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.25 cup zumo de limón
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 0.5 cup agua
- 0.5 cup harina de garbanzo
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 2 teaspoons orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava bien las papas y córtalas en gajos de tamaño mediano.
En un bol grande, batir juntos el aceite de oliva, jugo de limón, ralladura de limón, agua, harina de garbanzo, ajo en polvo, orégano seco, sal y pimienta negra hasta que quede suave y bien combinado.
Agrega las papas en gajos al tazón y revuelve hasta que estén cubiertas de manera uniforme con la mezcla de limón y garbanzos.
Coloca las papas cubiertas en una fuente de horno grande, distribuyéndolas en una sola capa.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y asa las papas durante 40 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción para un dorado parejo.
Al pinchar con un tenedor las papas, verifica que estén tiernas y doradas.
Una vez cocidas, saca las papas del horno y déjalas enfriar ligeramente durante aproximadamente 5 minutos.
Adorne con perejil fresco picado y sirva caliente.
Disfruta tus papas al horno griegas con limón y alto contenido de proteínas como acompañamiento sustancioso o plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
1695 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.6 g | 42% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2578 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 309.6 g | 113% | |
| Dietary Fiber | 29.5 g | 105% | |
| Total Sugars | 22.3 g | ||
| Protein | 49.9 g | 100% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 268 mg | 21% | |
| Iron | 18.7 mg | 104% | |
| Potassium | 7440 mg | 158% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
