Papas al horno griegas con limón Whole30
Lleva tus acompañamientos al siguiente nivel con estas Patatas Griegas Asadas con Limón Whole30, una versión vibrante y saludable de un clásico mediterráneo. Las patatas Yukon Gold asadas a la perfección se mezclan con una combinación sabrosa de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo y orégano, para luego hornearse con un toque de caldo de pollo sabroso que logra resultados irresistiblemente tiernos y dorados. Terminadas con un toque de perejil fresco y ralladura de limón brillante, este plato estalla con sabores audaces al tiempo que cumple completamente con las normas Whole30. Fáciles de preparar en poco más de una hora, estas patatas son un acompañamiento delicioso con proteínas a la parrilla o una ensalada fresca, asegurando que se conviertan en un favorito para cualquier comida. Palabras clave: patatas asadas Whole30, patatas griegas con limón, acompañamiento saludable, receta mediterránea, cumplimiento Whole30.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 lbs Patatas Yukon Gold
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 0.25 cup Zumo de limón
- 3 Dientes de ajo, picados
- 1 tbsp Orégano seco
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra molida
- 0.5 cup Caldo de pollo
- 2 tbsp Perejil fresco, picado
- 1 tsp Ralladura de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava bien las papas Yukon Gold y córtalas en gajos uniformes.
En un bol grande, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, orégano seco, sal y pimienta negra.
Agrega las cuñas de papa al tazón y mézclalas bien para asegurarte de que estén uniformemente cubiertas con la mezcla.
Transfiera las papas cubiertas a una bandeja grande para hornear, distribuyéndolas en una sola capa.
Vierte el caldo de pollo de manera uniforme sobre las papas en el recipiente.
Coloca la fuente de horno en el horno precalentado y asa las papas durante unos 60 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción.
Verifique la ternura insertando un tenedor en una papa; las papas deben estar doradas y cocidas por completo.
Una vez asadas, retire el plato del horno y espolvoree con perejil picado y ralladura de limón para un toque fresco.
Sirve las papas calientes como un sabroso acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
1227 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.1 g | 73% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2707 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 170.3 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 21.4 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 212 mg | 16% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 4119 mg | 88% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
