Papas al horno griegas bajas en grasa con limón
Eleva tu acompañamiento con estas Patatas al Horno al Limón Griegas Bajas en Grasa, ¡una receta zestosa y herbácea que es tan saludable como deliciosa! Hechas con tiernas patatas pequeñas infusionadas con jugo de limón agrio, sabroso caldo de verduras bajo en grasa y un toque de aceite de oliva virgen extra, este plato es una versión baja en grasa del clásico favorito griego. Condimentadas con aromático ajo, orégano y perejil recién picado, estas patatas se asan a la perfección dorada en solo una sartén, ofreciendo un sabor irresistible sin la grasa añadida. Perfectas como complemento nutritivo para carnes a la parrilla o una vibrante fiesta inspirada en el Mediterráneo, esta receta fácil está lista en menos de una hora y ofrece bondad saludable en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 1000 grams patatas nuevas
- 60 milliliters zumo de limón
- 240 milliliters caldo de verduras bajo en grasa
- 15 milliliters Aceite de oliva virgen extra
- 4 units dientes de ajo
- 1 tablespoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Lava las papas bebé completamente. Córtalas por la mitad para asegurar que se cocinen de manera uniforme.
En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, el caldo de verduras bajo en grasa y el aceite de oliva.
Pela y pica finamente los dientes de ajo. Agrégalos a la mezcla líquida en el tazón.
Agrega el orégano seco, la sal y la pimienta negra al tazón, y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Agrega las papas cortadas por la mitad al tazón y mézclalas hasta que estén bien cubiertas con la mezcla de limón.
Transfiera las papas y todo el líquido a un recipiente grande para hornear, asegurándose de que estén en una sola capa para un asado parejo.
Coloca el recipiente para hornear en el horno precalentado y asa durante 45 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que las papas estén doradas y tiernas.
Saca las papas del horno y déjalas reposar durante un par de minutos.
Picar finamente el perejil fresco y espolvorear sobre las papas asadas antes de servir.
¡Sirva caliente como acompañamiento y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
920 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.5 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2930 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 189.2 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 9.4 g | ||
| Protein | 22.5 g | 45% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 223 mg | 17% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 4570 mg | 97% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
