Papas al horno dos veces bajas en grasa.
Déjate consentir sin culpa con estas Papas Rellenas Bajas en Grasa, una versión más saludable del clásico plato reconfortante que nunca sacrifica el sabor. Hechas con esponjosas papas russet, cremoso yogur griego sin grasa y la cantidad justa de queso cheddar reducido en grasa, estas papas son una combinación soñada de ligereza y satisfacción. Infundidas con ajo en polvo, cebollinos y un toque de pimentón para un estallido de sabor y color, esta receta es perfecta para las noches ocupadas de la semana o como un acompañamiento impresionante para reuniones. Con solo 15 minutos de preparación y pasos de horneado sencillos, estas papas rellenas ofrecen un sabor máximo con un esfuerzo mínimo. ¡Sírvelas calientes y disfruta cada bocado de esta delicia baja en grasa y llena de queso!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 medium-sized Patatas russet
- 0.75 cup Yogur griego desnatado
- 0.5 cup Queso cheddar rallado bajo en grasa
- 2 stalks (finely chopped) Cebollas verdes.
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Pimentón (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Lava bien las papas y pica cada una varias veces con un tenedor. Colócalas directamente en la rejilla del horno y hornea durante 50-60 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un cuchillo.
Una vez que las papas estén lo suficientemente frías para manipularlas, córtalas por la mitad a lo largo. Con cuidado, saca la pulpa de la papa, dejando aproximadamente 1/4 de pulpa unida a la piel para mantener la estructura de la cáscara de la papa.
Coloca la pulpa de papa vaciada en un tazón para mezclar. Agrega el yogur griego sin grasa, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Tritura la mezcla con un machacador de papas o un tenedor hasta que quede suave.
Incorpore el queso cheddar rallado bajo en grasas y las cebollas verdes picadas, dejando una pequeña cantidad de cada uno aparte para decorar, si se desea.
Colocar la mezcla de papas nuevamente dentro de las pieles de las papas, amontonándola ligeramente.
Coloque las mitades de papas rellenas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel de aluminio. Espolvoree el queso reservado y las cebollas verdes encima, y decore con pimentón si lo desea.
Vuelve a poner las papas en el horno y hornéalas por otros 15 minutos, o hasta que las partes de arriba estén ligeramente doradas y el relleno esté bien caliente.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tus papas al horno dos veces bajas en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
954 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.2 g | 16% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 45 mg | 15% | |
| Sodium | 1705 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 164.3 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 15.0 g | ||
| Protein | 52.6 g | 105% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 688 mg | 53% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 4282 mg | 91% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
