Papas al horno crujientes Whole30
¡Satisface tus antojos de tentempiés sin remordimientos con estas irresistibles papas fritas crujientes al horno Whole30! Hechas con rodajas finas de papas Russet y sazonadas a la perfección con una mezcla de pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo, esta receta ofrece un tentempié crujiente y sabroso que es a la vez nutritivo y fácil de hacer. Al remojar las rodajas de papa para eliminar el exceso de almidón y hornearlas hasta lograr un dorado perfecto, obtendrás una crujiente digna de antojo sin necesidad de freír, ¡todo mientras cumples con la dieta Whole30! Listas en menos de 40 minutos, estas papas fritas son perfectas para compartir o disfrutar en soledad, acompañadas de tus salsas favoritas o como un refrigerio sencillo. Perfectamente saludables, sin gluten y aptas para la dieta paleo, estas papas fritas horneadas demuestran que comer limpio puede ser absolutamente delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas Russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Lava las papas cuidadosamente y frótalas para eliminar cualquier suciedad.
Corta las papas en rodajas muy delgadas, aproximadamente de 1/8 de pulgada de grosor. Un cortador mandolina funciona bien para esto.
Coloca las rodajas de patata en un bol grande y cúbrelo con agua fría. Deja que se remojen durante unos 10 minutos para quitar el exceso de almidón.
Escurre las papas y sécalas con un trapo de cocina limpio o papel absorbente.
Vuelve a poner las rodajas de patata en el bol y rocía con aceite de oliva. Mezcla bien para asegurarte de que todas las rodajas estén uniformemente cubiertas.
En un bol pequeño, mezcla la sal, el pimentón, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
Espolvorear la mezcla de condimentos sobre las rodajas de patata y mezclar hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
Forra dos bandejas de horno con papel pergamino o úntalas ligeramente con aceite de oliva.
Coloca las rodajas de papas en una sola capa sobre las bandejas de hornear preparadas, asegurándote de que no se superpongan.
Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos, luego voltea las papas y rota las bandejas de horneado.
Continuar horneando por otros 10-15 minutos hasta que las chips estén doradas y crujientes.
Retira del horno y deja enfriar un poco en las bandejas para hornear. Las chips seguirán haciéndose crujientes a medida que se enfrían.
Sirve inmediatamente para obtener el mejor sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
936 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2459 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 154.7 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 20.5 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 114 mg | 9% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 3927 mg | 84% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
