Papas al Horno con Queso Bajo en Sodio
Disfruta de la cremosidad y sabor sabroso de las Papas Horneadas con Queso Bajo en Sodio, donde el rico sabor se encuentra con un giro saludable para el corazón. Papas russet perfectamente horneadas se ahuecan y se rellenan con una deliciosa mezcla de queso cheddar bajo en sodio, yogur griego cremoso y especias aromáticas como ajo y cebolla en polvo. Un toque de mantequilla sin sal realza la cremosidad, mientras que las cebolletas frescas añaden un toque de color y sabor sutil. Esta fácil receta horneada en el horno está lista en poco más de una hora y es un satisfactorio plato principal o acompañamiento ligero. Diseñadas pensando en dietas bajas en sodio, estas papas ofrecen todas las sensaciones reconfortantes de la comida sin sacrificar el sabor. ¡Sírvelas bien calientes para un deleite con queso sin culpa que toda la familia amará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces patatas russet grandes
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cup Queso cheddar bajo en sodio, rallado
- 1 cup yogur griego natural
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons cebollinos picados
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
Lava las papas a fondo y sécalas con un paño de cocina limpio. Con un tenedor, pincha cada papa varias veces para permitir que escape el vapor durante la cocción al horno.
Unta cada papa con aceite de oliva y colócalas en la bandeja para hornear preparada.
Hornea las papas en el horno precalentado durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Mientras tanto, en un tazón para mezclar, combina el queso cheddar bajo en sodio, el yogurt griego, la mantequilla sin sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra recién molida.
Una vez que las papas estén cocidas, retíralas del horno y déjalas enfriar durante unos 5 minutos. Luego, corta cada papa por la mitad a lo largo.
Con cuidado, vacía la pulpa de cada papa en el tazón con la mezcla de queso, dejando aproximadamente 1/4 de pulgada de papa intacta en la piel para formar una cáscara.
Mezcla la pulpa de las papas con la mezcla de queso hasta que quede suave y cremosa.
Coloque la mezcla de papas con queso nuevamente en las cáscaras de papa, dividiendo de manera uniforme.
Vuelve a colocar las papas rellenas en la bandeja para hornear y hornea en el horno durante 10-15 minutos adicionales, o hasta que las superficies estén doradas y burbujeantes.
Saca del horno y decora con cebollino picado antes de servir.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus papas al horno con queso bajos en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1767 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.7 g | 120% | |
| Saturated Fat | 45.6 g | 228% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 206 mg | 69% | |
| Sodium | 343 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 166.9 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 19.3 g | 69% | |
| Total Sugars | 13.9 g | ||
| Protein | 71.8 g | 144% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1180 mg | 91% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 4196 mg | 89% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
