Papas al horno con queso bajo en grasas.
Disfruta de comida reconfortante y baja en grasas con estas Papas al Horno con Queso Bajo en Grasa, una variante saludable de un favorito clásico. Elaboradas con cremoso yogur griego bajo en grasas, queso cheddar bajo en grasas derretido y un toque de ajo en polvo, estas papas rellenas ofrecen todo el sabor sin la pesadez. Las papas russet perfectamente horneadas sirven como base crujiente pero tierna, mientras que una simple pulverización de aceite de oliva las mantiene ligeras. Complementadas con vibrantes cebollinos para un toque de color y frescura, esta receta fácil y atractiva, que complace a todos, se prepara en poco más de una hora y brinda una satisfacción inigualable. Ideal para cenas entre semana o reuniones informales, esta versión más saludable de la deliciosa bondad del queso al horno es una reinvención de la comida reconfortante.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium patatas russet
- 1 cup Queso cheddar bajo en grasa
- 0.5 cup yogurt griego bajo en grasa natural
- 0.25 cup cebollas verdes, picadas
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- aceite de oliva en aerosol
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y frota las papas a fondo bajo agua corriente y sécalas con un paño de cocina.
Pincha cada papa varias veces con un tenedor para permitir que escape el vapor durante la cocción en el horno.
Rocía una capa ligera de aceite de oliva en cada papa y espolvorea un poco de sal.
Coloque las papas directamente en la rejilla del horno y hornee durante 45-50 minutos, o hasta que las pieles estén crujientes y las papas estén cocidas y tiernas.
Una vez horneadas, saca las papas del horno y déjalas reposar hasta que estén lo suficientemente frías para manipular.
Corta cada papa a lo largo, teniendo cuidado de no cortar completamente. Con suavidad, saca la pulpa de la papa, dejando una cáscara de aproximadamente un cuarto de pulgada de grosor.
En un tazón mediano, combina la pulpa de las papas con queso cheddar bajo en grasa, yogur griego, cebollas verdes picadas, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Tritura todo junto hasta que quede suave.
Distribuye la mezcla de puré de papas de manera uniforme entre las cáscaras de papas, presionándola hacia abajo y formando una ligera montaña en la parte superior.
Coloca las papas rellenas en una bandeja de horno y vuelve a poner en el horno durante 10-15 minutos, o hasta que las partes superiores estén ligeramente doradas y el queso esté derretido.
Saca del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
Adorna con cebollas verdes adicionales si se desea y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
975 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.7 g | 14% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 52 mg | 17% | |
| Sodium | 2029 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 165.3 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 61.2 g | 122% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1095 mg | 84% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 4291 mg | 91% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
