Papas al horno clásicas bajas en grasa
Revoluciona tus cenas entre semana con estas clásicas patatas asadas bajas en grasa, una versión más saludable de un plato reconfortante atemporal. Doradas a la perfección con solo una ligera pulverización de aceite de oliva, estas patatas russet lucen una piel crujiente y dorada mientras permanecen suaves y esponjosas por dentro. La cremosa y picante cobertura de yogur griego sin grasa mezclado con ajo en polvo y cebollino fresco aporta una explosión de sabor libre de culpa que complementa a la perfección la simplicidad de la patata al horno. Listas en poco más de una hora con una preparación mínima, esta receta baja en grasa y saludable es perfecta como acompañamiento o plato principal más ligero. ¡Ricas en sabor, textura y satisfacción reconfortante, estas patatas asadas se convertirán en una adición imprescindible a tu repertorio de alimentación saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces patatas russet grandes
- 2 seconds of spray aceite de oliva en aerosol
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons cebollino fresco picado
- 1 cup yogur griego desnatado
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y frota las papas a fondo bajo agua fría corriente para quitar toda la suciedad. Sécalas con un paño de cocina limpio.
Usa un tenedor para hacer varios agujeros en cada papa. Esto permite que escape el vapor durante la cocción en el horno.
Coloca las papas en una bandeja para hornear. Rocía ligeramente cada papa con el spray de aceite de oliva durante aproximadamente 2 segundos en total, asegurándote de que estén cubiertas de manera uniforme.
Espolvorear sal y pimienta sobre las papas, asegurándose de que cada papa esté uniformemente cubierta.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea las papas durante aproximadamente 60-70 minutos, o hasta que las pieles estén crujientes y el interior esté tierno al pinchar con un tenedor.
Mientras las papas se están horneando, prepara el topping mezclando yogur griego sin grasa, ajo en polvo y la mitad de la cebollina picada en un bol pequeño. Revuelve hasta que estén bien combinados y reserva.
Una vez que las papas estén cocidas, sácalas del horno y déjalas reposar unos minutos.
Corte cada papa por la mitad, teniendo cuidado de no cortar completamente.
Desmenuza suavemente el interior de las papas usando un tenedor.
Coloque una generosa cucharada de la mezcla de yogur preparada sobre cada papa y espolvoree con el resto de la cebollino.
Sirva de inmediato y disfrute de sus clásicas papas asadas bajas en grasa.
Nutrition Facts
Calories |
822 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.5 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.3 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 7 mg | 2% | |
| Sodium | 2496 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 158.5 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 18.8 g | 67% | |
| Total Sugars | 13.4 g | ||
| Protein | 42.3 g | 85% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 289 mg | 22% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 4062 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
