Papas al horno clásicas altas en proteínas.
Eleva tu juego de comfort food con estas clásicas papas al horno de alto contenido de proteínas, una versión nutritiva de un favorito atemporal. Las papas russet perfectamente horneadas se convierten en los recipientes con bordes crujientes para un abundante relleno rico en proteínas que combina queso cottage cremoso, tierno pollo en cubitos, brócoli al vapor vibrante y queso cheddar derretido. Aderezado con un toque de aceite de oliva, sal y pimienta, y terminado con cebollino fresco, esta receta es a la vez indulgente y saludable. Listo en poco más de una hora, estas papas rellenas son una comida satisfactoria por sí solas o un acompañamiento rico en proteínas para una ensalada refrescante. Ideal para las noches ocupadas de la semana o reuniones informales, este plato es tu opción para sabor, sencillez y nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 whole Patatas russet grandes
- 1 cup Requesón
- 1 cup Pechuga de pollo cocida y en cubitos
- 1 cup Brócoli picado
- 0.5 cup Queso Cheddar rallado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cebollinos frescos picados
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava bien las papas bajo agua corriente y sécalas con cuidado. Pincha cada papa varias veces con un tenedor.
Frota cada papa con una pequeña cantidad de aceite de oliva y espolvorea ligeramente con la mitad de la sal. Coloca las papas directamente en la rejilla del horno y hornea durante aproximadamente 50 minutos a 1 hora, o hasta que las pieles estén crujientes y el interior esté tierno.
Mientras las papas se hornean, cocine al vapor el brócoli picado por unos 5-7 minutos hasta que esté tierno, luego reserve.
En un tazón grande, mezcla el queso cottage, pechuga de pollo cocida, brócoli al vapor, queso cheddar rallado, sal restante y pimienta negra.
Una vez que las papas estén cocidas, retíralas del horno. Corta cuidadosamente una hendidura en la parte superior de cada papa y aprieta suavemente desde los extremos para abrirlas sin romperlas.
Coloque una cantidad igual de la mezcla de relleno alta en proteínas en cada papa, asegurándose de que estén bien rellenadas.
Vuelve a colocar las papas rellenas en el horno en una bandeja para hornear y hornea por 10 minutos adicionales hasta que el relleno esté caliente y el queso esté derretido.
Retira del horno y decora cada papa con cebollino recién picado antes de servir.
Sirva las papas asadas clásicas altas en proteínas calientes como un plato principal satisfactorio o junto a una ensalada verde fresca para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1760 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.3 g | 79% | |
| Saturated Fat | 21.3 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 300 mg | 100% | |
| Sodium | 3400 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 177.2 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 21.0 g | 75% | |
| Total Sugars | 25.0 g | ||
| Protein | 123.6 g | 247% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 651 mg | 50% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 4786 mg | 102% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
