Papas ahumadas paleo
¡Eleva tu experiencia con papas con esta irresistible receta de Papas Ahumadas estilo Paleo! Papas baby perfectamente asadas se recubren con una audaz mezcla de pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo y un toque de sal marina, creando un perfil de sabor ahumado y sabroso que seguramente impresionará. Infundidas con aceite de oliva para darles un toque crujiente y terminadas con perejil fresco para un estallido vibrante de color y frescura, este plato se prepara en tan solo 40 minutos de la cocina al plato. Ya sea servidas como guarnición paleo-friendly o como un snack independiente, estas papas doradas y crujientes añaden un crocante satisfactorio y una profundidad ahumada a cualquier comida. ¡Simple, nutritiva y llena de sabor, esta receta es imperdible para aquellos que buscan una comida reconfortante, saludable y deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds patatas pequeñas
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 teaspoons pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lava las papas baby a conciencia. Sécalas con una toalla limpia.
Corta las papas por la mitad o en cuartos, dependiendo de su tamaño, asegurándote de que todas tengan un tamaño similar para que se cocinen de manera pareja.
En un bol grande, combina el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal marina y la pimienta negra.
Agrega las papas cortadas al tazón, revolviéndolas suavemente para asegurar que estén uniformemente cubiertas con la mezcla de aceite y especias.
Extiende las papas sazonadas en una sola capa en la bandeja de horno preparada.
Asa las papas en el horno durante 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Revuélvelas a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un dorado parejo.
Saca las papas del horno y transfiérelas a un platón de servir.
Espolvoree el perejil fresco picado sobre las papas antes de servir para dar un toque de color y frescura.
Nutrition Facts
Calories |
1089 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.8 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2387 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 167.1 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 20.1 g | 40% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 163 mg | 13% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 4030 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
