Papas Ahumadas
Eleva tu juego de acompañamientos con estas irresistibles Papas Ahumadas, una receta llena de sabor perfecta para cualquier comida. Asadas a la perfección dorada, estos tiernos cubos de papa están impregnados con un audaz giro ahumado gracias al pimentón ahumado, el ajo en polvo y el tomillo seco. Cubiertas con una mezcla de aceite de oliva sazonado, proporcionan un exterior crujiente mientras se mantienen suaves y mantecosas por dentro. Ideal para noches ocupadas o reuniones informales, esta receta es rápida y fácil, requiriendo solo 15 minutos de preparación y 35 minutos de cocción. Adornadas con perejil fresco para un toque de frescura, estas papas ahumadas son un acompañamiento versátil que se combina perfectamente con carnes asadas, verduras a la parrilla o incluso una ensalada sencilla. ¡Prueba esta deliciosa receta de papas al horno hoy y lleva sabores ahumados irresistibles a tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds patatas pequeñas a medianas
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 teaspoons pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.
Lava y frota las papas completamente para quitar cualquier suciedad. Pélalas si lo deseas, luego córtalas en cubos de 1 pulgada para cocinar uniformemente.
En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, la paprika ahumada, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra. Revuelve bien para crear una mezcla de aceite sazonado.
Agrega los cubos de papas al bol con el aceite sazonado. Mezcla hasta que todas las papas estén uniformemente cubiertas con la mezcla.
Extienda las papas sazonadas en una capa única sobre la bandeja para hornear preparada, asegurándose de que no se superpongan. Esto ayuda a que se cocinen de manera uniforme y queden crujientes.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado. Hornea durante 30 a 35 minutos, girando las papas a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén doradas y tiernas al pincharlas con un tenedor.
Saca las papas del horno y transfiérelas a un plato de servir.
Adorna con perejil fresco picado justo antes de servir para un toque fresco de sabor y color.
Sirve las papas ahumadas calientes como acompañamiento para complementar tus platos principales favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1082 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.4 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2404 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 165.7 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 15.2 g | 54% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 13.9 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 168 mg | 13% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 3989 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
