Papas a la Peri Peri Bajas en Sodio
¡Eleva tu juego de papas fritas con estas irresistiblemente sabrosas Papas Fritas Peri Peri Bajas en Sodio! Esta versión más saludable de un refrigerio clásico es perfecta para aquellos que vigilan su consumo de sal pero anhelan sabores audaces y picantes. Hechas con papas russet frescas, estas papas fritas al horno están sazonadas con una vibrante mezcla de pimentón ahumado, cayena, ajo en polvo y hierbas aromáticas como orégano y tomillo. El método de remojo único garantiza máxima crujiente, mientras que un toque final de jugo de limón fresco agrega una explosión de frescura. ¡Listas en menos de una hora, estas papas fritas sin culpa son un tentador acompañante o refrigerio, perfectas para combinar con tus salsas para mojar bajas en sodio favoritas. Crujientes, picantes y tangy — ¡tus papilas gustativas están a punto de ser deleitadas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas Russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon "Ajo en polvo"
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino o papel de aluminio y reserva.
Lava y pela las papas russet. Córtalas en palitos del mismo tamaño, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor, para asegurar que se cocinen uniformemente.
Coloca las tiras de papas en un bol grande y cúbrelo con agua fría. Remoja durante al menos 10 minutos, lo que ayuda a eliminar el exceso de almidón y da como resultado unas papas más crujientes.
Mientras las papas están remojando, prepara el condimento Peri Peri. En un bol pequeño, combina el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, el orégano seco, el tomillo seco y la pimienta negra molida. Mezcla bien y reserva.
Escurrir y enjuagar las tiras de papas bajo agua fría, luego secarlas completamente con un trapo de cocina limpio.
En un tazón grande, mezcla las tiras de papas secas con aceite de oliva para cubrirlas de manera uniforme.
Espolvorea la mezcla de condimentos Peri Peri preparada sobre las papas y mézclalas nuevamente hasta que estén uniformemente cubiertas con las especias.
Coloca las tiras de papas sazonadas en una capa única sobre la bandeja para hornear preparada. Asegúrate de que estén suficientemente separadas para facilitar una cocción crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, luego voltea las papas fritas con una espátula para asegurar una cocción uniforme.
Vuelve al horno y hornea por 15 minutos adicionales o hasta que las papas estén doradas y crujientes según tu gusto.
Saca las papas del horno y rocía inmediatamente con jugo de limón fresco para un toque ácido.
Sirva caliente, ya sea solas o con su salsa favorita baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1456 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.8 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 174 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 272.5 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 23.5 g | 84% | |
| Total Sugars | 14.7 g | ||
| Protein | 36.2 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 226 mg | 17% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 6892 mg | 147% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
