Papas a la Parrilla Whole30
Eleva tu juego en la parrilla con estas irresistibles papas asadas Whole30: perfectamente tiernas, ahumadas y rebosantes de sabor. Esta receta simple pero satisfactoria combina papas rojas pequeñas con una sabrosa mezcla de aceite de oliva, romero fresco, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, sazonados a la perfección con sal marina y pimienta negra. Envueltas en un paquete de papel de aluminio y asadas hasta alcanzar la perfección dorada, estas papas se terminan con un toque brillante de jugo de limón y se decoran con perejil fresco para darle un toque vibrante. Listas en tan solo 45 minutos, este platillo no solo cumple con Whole30 y es libre de gluten, sino que también es una apuesta segura para deleitar a cualquier multitud en una barbacoa en el patio o cena entre semana. ¿Buscas un acompañamiento saludable y sin complicaciones? ¡Estas papas asadas son tu respuesta!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds patatas rojas pequeñas
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon romero fresco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons perejil fresco (para decorar)
Instructions
Comience por precalentar la parrilla a fuego medio-alto, alrededor de 400°F (204°C).
Lava y cepilla bien las papas rojas debajo del agua corriente. Sécalas con un paño de cocina limpio.
Corta las papas en cuartos, asegurándote de que las piezas tengan un tamaño uniforme para una cocción pareja.
En un bol grande, combina el aceite de oliva, el romero fresco picado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal marina y la pimienta negra.
Agrega las papas cortadas en cuartos al tazón y mézclalas para cubrirlas completamente con la mezcla de aceite y especias.
Coloca un trozo grande de papel de aluminio sobre una superficie plana. Transfiere las papas sazonadas sobre el papel de aluminio.
Doble el papel de aluminio sobre las papas y selle los bordes firmemente para formar un paquete, asegurándose de que no haya espacios para que escape el vapor.
Coloca el paquete de papel de aluminio sobre las parrillas de la parrilla precalentada y cierra la tapa de la parrilla.
Asar las papas durante 25-30 minutos, volteando el paquete ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas y se puedan perforar fácilmente con un tenedor.
Con cuidado, retire el paquete de papel aluminio de la parrilla usando pinzas y ábralo con precaución para evitar el vapor caliente.
Rocía las papas a la parrilla con jugo de limón fresco y revuelve suavemente para distribuir el sabor.
Transfiera las papas a un platón para servir y decore con perejil recién picado antes de servir. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1047 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.4 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2424 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 153.7 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 18.6 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 124 mg | 10% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 4276 mg | 91% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
