Papas a la Parrilla Saludables para el Corazón
Eleve el juego de su acompañamiento con estas sabrosas **Papas a la Parrilla Saludables para el Corazón**, una deliciosa combinación de nutrición y ahumado. Perfectas para los amantes de la comida consciente de la salud, esta receta presenta tiernas papas rojas marinadas en una mezcla saludable para el corazón de aceite de oliva, jugo de limón vibrante, ajo y aromática romero, con un toque de pimienta negra para el picante. La parrilla realza la dulzura natural de las papas al mismo tiempo que les otorga irresistibles marcas de parrilla y un toque de sabor ahumado. Listas en menos de una hora, este platillo rico en nutrientes y bajo en sodio es una adición versátil a las barbacoas de verano o cenas entre semana. ¡Sírvalas calientes y disfrute de un tentempié libre de culpa que es bueno para su paladar y la salud de su corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas rojas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 cloves Ajo
- 1 tablespoon Romero fresco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Sal (opcional)
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Lava y frota las papas rojas para quitarles la suciedad. Corta cada papa en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva y el jugo de limón. Pica finamente los dientes de ajo y agrégalos al tazón.
Pica finamente el romero fresco y añádelo a la mezcla de aceite junto con la pimienta negra. Añade sal si la estás utilizando.
Agrega las papas rebanadas al tazón y mézclalas bien para cubrirlas uniformemente con la marinada.
Deje que las papas marinen durante 10 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Coloca las rodajas de papas en la parrilla. Asa las papas durante aproximadamente 15 minutos de cada lado, o hasta que estén tiernas y tengan bonitas marcas de parrilla, volteándolas ocasionalmente para evitar que se quemen.
Una vez que las papas estén cocidas, retíralas de la parrilla y déjalas enfriar un poco antes de servirlas.
Sirva las papas a la parrilla calientes como acompañamiento o solas para una comida abundante y saludable.
Nutrition Facts
Calories |
790 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.1 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 591 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 127.2 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 14.8 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 119 mg | 9% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 2985 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
