Papas a la Parrilla Perfectamente Saludables para el Corazón
Eleva tus acompañamientos con esta receta de **Patatas a la Parrilla Perfectamente Saludables para el Corazón**, una adición sabrosa y nutritiva a cualquier comida. Con tiernas rodajas de vibrantes patatas rojas, sazonadas con aceite de oliva virgen extra saludable para el corazón, aromático ajo en polvo y delicadas notas de romero, tomillo y cebolla en polvo, estos deleites a la parrilla rebosan de sabor salado. La técnica de parrilla le da a cada rodaja de patata marcas doradas irresistibles y un acabado ahumado, mientras un chorrito de jugo de limón recién exprimido añade un toque brillante y agridulce. Terminadas con un toque de perejil fresco para color y sabor, estas patatas son rápidas de preparar, ricas en fibra e ideales para barbacoas al aire libre o cenas entre semana. Perfectas para aquellos que buscan disfrutar de opciones de parrilla más saludables sin comprometer el sabor, ¡este plato seguramente se convertirá en un favorito en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds patatas rojas pequeñas
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon romero seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Comience por lavar bien las papas rojas pequeñas, dejando la piel para agregar nutrientes y fibra. Corte cada papa en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, el romero seco, el tomillo seco, la cebolla en polvo, la sal marina y la pimienta negra. Mezcla hasta obtener un aceite sazonado bien integrado.
Agrega las rodajas de papas al tazón y mézclalas hasta que estén uniformemente cubiertas con la mezcla de condimentos.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Si estás usando una parrilla de carbón, asegúrate de que las brasas estén blancas y cubiertas de cenizas. Unta ligeramente las parrillas con aceite para evitar que se peguen.
Coloca las rodajas de papas sazonadas directamente sobre la parrilla. Asa las papas durante aproximadamente 10-12 minutos por cada lado o hasta que desarrollen marcas doradas de parrilla y estén tiernas al pinchar con un tenedor.
Una vez cocidas, retira las papas de la parrilla y colócalas en un plato para servir. Rocíalas con jugo de limón fresco para un toque extra de sabor.
Adorna con perejil fresco picado para añadir color y frescura extra.
Sirve caliente y disfruta de tus papas a la parrilla, saludables para el corazón, como un acompañamiento perfecto para cualquier comida.
Nutrition Facts
Calories |
905 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.3 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.0 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1263 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 153.2 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 14.4 g | 51% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 18.4 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 129 mg | 10% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 4274 mg | 91% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
