Papas a la Parrilla Bajas en Sodio
Eleve su próxima parrillada con estas sabrosas Papas a la Parrilla Bajas en Sodio, una versión saludable del clásico de barbacoa. Hechas con papas Yukon Gold ricas en nutrientes y sazonadas con hierbas frescas como romero y tomillo, esta receta prescinde de la sal mientras ofrece sabores audaces y aromáticos. Un toque de ajo, pimienta negra recién molida y un chorrito de jugo de limón picante añaden profundidad y frescura a cada bocado. Parrilladas a la perfección, estas tiernas y doradas rodajas son un acompañamiento sin remordimientos que es tan saludable como delicioso. Perfectas para reuniones veraniegas, esta receta se prepara en solo 35 minutos, convirtiéndola en una elección fácil y usual para los entusiastas de las parrilladas saludables. Decore con perejil fresco para un toque adicional de color y sirva junto con sus platos principales favoritos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound patatas pequeñas Yukon Gold
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon romero fresco, picado
- 1 tablespoon hojas frescas de tomillo
- 2 cloves dientes de ajo picados
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 1 tablespoon perejil fresco, picado (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
Lava y frota las papas Yukon Gold con cuidado. Deja las cáscaras para mayor textura y nutrientes.
Corta las papas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor para asegurar que se cocinen de manera uniforme en la parrilla.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el romero picado, las hojas de tomillo, el ajo picado y la pimienta negra. Revuelve para mezclar bien los ingredientes.
Agrega las rodajas de papas al tazón y mézclalas suavemente para cubrir cada rodaja uniformemente con la mezcla de hierbas.
Coloque las rodajas de papas en la parrilla precalentada. Ase durante aproximadamente 8-10 minutos de cada lado, o hasta que estén tiernas al pinchar con un tenedor y tengan marcas de parrilla.
Una vez cocidas, retire las rodajas de papas de la parrilla y colóquelas en un plato para servir.
Rocía las papas a la parrilla con jugo de limón fresco para un sabor brillante y refrescante.
Adorne con perejil fresco picado si lo desea y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
609 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.6 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 31 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 84.4 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 9.9 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 89 mg | 7% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 2026 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
