Papas a la Parrilla Bajas en Carbohidratos
Transforma tu juego en la parrilla veraniega con esta deliciosa y libre de culpa receta de Papas a la Parrilla Bajas en Carbohidratos. Perfectamente adecuadas para estilos de vida keto y bajos en carbohidratos, este giro creativo cambia las papas tradicionales por rebanadas tiernas de nabos y colinabos, que tienen menos carbohidratos mientras entregan una textura y sabor igualmente satisfactorios. Cubiertas con una mezcla sabrosa de aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón y romero fresco, estas rebanadas de vegetales adquieren un ahumado y una irresistible caramelización directamente en la parrilla. Listas en solo 40 minutos y presentando hermosas marcas de parrilla, este plato saludable se combina perfectamente con carnes a la parrilla, pescados o ensaladas frescas. Ya sea que estés organizando una barbacoa o buscando un acompañamiento vibrante entre semana, las Papas a la Parrilla Bajas en Carbohidratos aportan un sabor audaz y bondad saludable a la mesa, ¡sin compromisos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Nabos
- 1 large Nabo sueco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Romero fresco
Instructions
Pela los nabos y la colinabo, luego córtalos en rodajas de 1/2 pulgada de grosor para asegurar que se cocinen de manera uniforme.
En un tazón grande, combine el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
Agrega los nabos y el nabo sueco en rodajas al bol, revolviéndolos suavemente hasta que estén bien cubiertos con la mezcla de aceite sazonado.
Precalienta la parrilla a fuego medio, alrededor de 350-375°F (175-190°C).
Una vez que la parrilla esté caliente, coloca las rodajas directamente en las rejillas de la parrilla.
Cocine a la parrilla durante 10-12 minutos por cada lado, volteando una vez, hasta que estén cocidas y tengan bonitas marcas de parrilla.
Pica finamente el romero fresco y espolvorea sobre las rodajas asadas en los últimos 2 minutos de cocción para liberar los aromas.
Retira las verduras de la parrilla y transfiérelas a una fuente para servir.
Sirva caliente como una deliciosa alternativa baja en carbohidratos a las papas asadas tradicionales.
Nutrition Facts
Calories |
499 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.3 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1432 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 57.1 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 28.7 g | ||
| Protein | 7.8 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 274 mg | 21% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1847 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
