Papas a la Mediterránea con Salsa de Queso
Ponle un toque especial a tus snacks con estas Patatas Fritas de la Dieta Mediterránea con Salsa de Queso; ¡una versión saludable de un clásico favorito! Hechas con batatas horneadas, estas patatas fritas están sazonadas con ahumado pimentón, ajo en polvo y un toque de aceite de oliva para obtener una perfección crujiente y dorada. El verdadero protagonista es la cremosa salsa de queso feta hecha con yogur griego tangy, jugo de limón fresco y hierbas mediterráneas como orégano y eneldo, creando una salsa picante e indulgente difícil de resistir. Perfectas para satisfacer antojos mientras se mantiene un estilo de vida saludable y rico en nutrientes, esta receta se prepara en solo 45 minutos y seguramente impresionará como plato acompañante o snack. ¡Saludables, sabrosas y llenas de encanto mediterráneo, estas patatas fritas son un imprescindible!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large batatas
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup queso feta
- 0.5 cup Yogur griego
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 1 tablespoon eneldo fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja de hornear con papel pergamino.
Lava las batatas cuidadosamente, dejando la piel para obtener más nutrientes, y córtalas en tiras finas y uniformes de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un recipiente grande, mezcla las tiras de batata con aceite de oliva, pimentón ahumado, ajo en polvo, sal marina y pimienta negra hasta que estén bien cubiertas.
Coloca las tiras de batata sazonadas en una capa única en la bandeja de hornear preparada, sin amontonar.
Hornea las papas en el horno precalentado durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras las papas se hornean, prepara la salsa de queso. En una licuadora o procesador de alimentos, combina queso feta, yogur griego, jugo de limón fresco y orégano seco. Mezcla hasta que quede suave y cremoso.
Una vez que las papas fritas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar ligeramente.
Sirve las papas a la mediterránea calientes, decoradas con eneldo recién picado, junto con la salsa de queso para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
849 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.1 g | 57% | |
| Saturated Fat | 14.1 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 71 mg | 24% | |
| Sodium | 2261 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 86.4 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 20.1 g | ||
| Protein | 25.0 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 590 mg | 45% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 290 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
