Papas a la Gofrera Caseras Paleo
¿Antojo de un aperitivo crujiente sin culpa que satisfaga y se mantenga fiel a tu estilo de vida paleo? ¡Estas Papas Fritas Gofre Caseras Paleo son un cambio de juego! Hechas con batatas llenas de nutrientes, sazonadas con una mezcla sabrosa de sal marina, pimentón, ajo en polvo y pimienta negra, y asadas a la perfección dorada, esta receta ofrece un crunch irresistible sin necesidad de freírlas. Utilizando un mandolina con hoja de gofre o un cortador de ondas, crearás esas formas de gofre distintivas que añaden un toque elevado a tu aperitivo o guarnición. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación e ingredientes simples, estas papas fritas horneadas son perfectas para darte un capricho de forma saludable. Sírvelas calientes y frescas para obtener una textura perfectamente crujiente que combina maravillosamente con tus salsas paleo favoritas o como acompañamiento de proteínas a la parrilla.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pieces batatas medianas
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Lava y pela las batatas. Utilizando una mandolina con una hoja de rejilla o un cortador ondulado, corta las batatas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor para crear la forma de papas fritas tipo waffle.
En un tazón grande, mezcla las rodajas de batata con aceite de oliva, asegurándote de que estén uniformemente cubiertas.
Agrega sal marina, pimienta negra, pimentón y ajo en polvo al tazón. Mezcla bien para cubrir las papas waffle de forma uniforme con las especias.
Coloca las papas dulces en forma de waffle sazonadas en una capa única sobre la bandeja de horno preparada, asegurándote de no superponerlas para garantizar una cocción uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos. Retira la bandeja para hornear, da vuelta a las papas suavemente y hornea por otros 15 minutos o hasta que estén crujientes y doradas.
Una vez cocidas, retíralas del horno y deja que se enfríen ligeramente. Sirve de inmediato para una mejor textura.
Nutrition Facts
Calories |
725 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.4 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2544 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 81.0 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 16.3 g | ||
| Protein | 6.7 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 128 mg | 10% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 1368 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
