Papas a la Española Caseras Whole30
Satisface tu antojo de crujientes papas fritas perfectamente sazonadas con estas "Whole30 Papas a la Francesa en Forma de Gofre" - ¡una versión más saludable y horneada en el horno de un clásico querido! Hechas con papas russet frescas, estas papas en forma de gofre se cortan hábilmente con la ayuda de una mandolina y se sazonan con una mezcla sabrosa de pimentón, ajo, cebolla en polvo y una pizca de perejil fresco para un acabado vibrante. Gracias a un asado a alta temperatura, logran una crujiente dorada sin necesidad de freír en abundante aceite, cumpliendo por completo con las normas del Whole30. Perfectas como snack salado, aperitivo o guarnición, estas papas fritas sin gluten y sin lácteos seguramente serán un éxito en toda la familia. ¡Sírvelas calientes y disfruta de una alternativa saludable a tu comida reconfortante favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 patatas russet grandes
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Lava y restriega las papas completamente para quitar cualquier suciedad. Puedes pelarlas si prefieres, pero dejar la piel proporciona nutrientes adicionales y más crujientes.
Usando una mandolina con una cuchilla en forma de gofre, corta las papas en rodajas con forma de gofre de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla las rodajas de papas con aceite de oliva, asegurándote de que estén cubiertas de manera uniforme.
Espolvorea el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal marina y la pimienta negra sobre las papas. Mezcla bien para asegurarte de que cada rodaja esté cubierta con las especias.
Coloca las rodajas de papas en una sola capa en la bandeja de hornear preparada, asegurándote de que no se superpongan. Esto ayuda a que se cocinen de manera uniforme y se vuelvan crujientes.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos. Luego, voltea cada rebanada con una espátula y hornea por otros 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Saca las papas gajo del horno y déjalas enfriar ligeramente. Picar finamente el perejil fresco y espolvorearlo sobre las papas antes de servir.
Sirva las papas fritas en forma de gofre de inmediato para máxima crujencia. ¡Disfruta de tus papas fritas en forma de gofre compatibles con Whole30 como un delicioso acompañamiento o tentempié!
Nutrition Facts
Calories |
1279 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.7 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1240 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 199.1 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 25.7 g | 92% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 25.1 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 125 mg | 10% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 4979 mg | 106% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
