Papas a la BBQ Whole30
Eleva tu acompañamiento con estas irresistibles Papas BBQ Whole30, una combinación perfecta de sabores ahumados, picantes y sabrosos. Elaboradas con tiernas papas rojas, bañadas en una mezcla fragante de pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo y un toque de cayena para un calor sutil, esta receta ofrece un perfil de sabor audaz pero limpio. Asadas a la perfección dorada y terminadas con un chorrito de salsa BBQ compatible con Whole30 que se carameliza maravillosamente en el horno, estas papas son un favorito que encanta a todos. Decoradas con perejil fresco para un toque de color y frescura, este plato no solo es libre de gluten y lácteos, sino también paleo-friendly, convirtiéndolo en la máxima comida reconfortante saludable para las noches entre semana o reuniones. ¡Listas en menos de una hora, estas papas BBQ son una adición sabrosa a cualquier plan de comidas de Whole30!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds patatas rojas pequeñas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 cup Salsa barbacoa compatible con Whole30
- 2 tablespoons perejil fresco picado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lave y corte en cuartos las papas rojas, asegurándose de que tengan aproximadamente el mismo tamaño para una cocción pareja.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra, la sal y la pimienta de cayena.
Mezcla las papas en cuartos en la mezcla de especias y aceite hasta que estén uniformemente cubiertas.
Coloca las papas en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una estera de silicona antiadherente.
Asa las papas en el horno precalentado durante 30 minutos, volteándolas a la mitad para que se doren de manera pareja.
Saca las papas del horno y rocíalas con la salsa BBQ apta para Whole30, revolviendo suavemente para cubrir de manera uniforme.
Vuelve a colocar la bandeja en el horno y hornea durante 10 minutos adicionales hasta que la salsa BBQ esté caramelizada y las papas estén tiernas.
Una vez listos, sácalos del horno y déjalos enfriar por unos minutos.
Espolvorear con perejil fresco picado para un toque refrescante y servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1002 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.6 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2075 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 173.3 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 15.2 g | 54% | |
| Total Sugars | 23.3 g | ||
| Protein | 19.0 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 159 mg | 12% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 4426 mg | 94% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
