Papas a la BBQ sin azúcar
¿Antojo de un acompañamiento que sea igual de audaz y sabroso como saludable? ¡Estas **Papas Barbacoa Sin Azúcar** son el último deleite saludable! Papas baby perfectamente asadas se mezclan con una combinación ahumada de condimentos, incluyendo pimentón ahumado, chile en polvo y ajo en polvo, equilibrados con un chorrito de vinagre de sidra de manzana para un toque de acidez. Esta receta fácil de hornear en el horno omite el azúcar añadido que a menudo se encuentra en los acompañamientos tradicionales de barbacoa, haciéndola una excelente opción para quienes se preocupan por la salud y aquellos que siguen dietas sin azúcar. Listas en tan solo 45 minutos, estas papas doradas y crujientes por fuera son el complemento perfecto para carnes a la parrilla, brochetas de vegetales o incluso como un sustancioso aperitivo independiente. Decóralas con perejil fresco para un toque de color y frescura, ¡y disfruta de este plato que agrada a todos en tu próxima barbacoa o cena entre semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 1000 grams Patatas nuevas
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 2 teaspoons Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 2 tablespoons Perejil fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Lava y frota bien las papas pequeñas, luego córtalas por la mitad o en cuartos dependiendo de su tamaño.
En un tazón grande, mezcla aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra molida, sal y chile en polvo para formar una marinada.
Agrega las papas al tazón y mézclalas hasta que estén cubiertas de manera uniforme con la marinada.
Extienda las papas marinadas en una capa única en una bandeja de horno grande forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que las papas estén doradas y crujientes por fuera. Dale la vuelta a la mitad de la cocción.
Retira las papas del horno y deja que se enfríen por unos minutos.
Transfiere las papas a un plato para servir y decora con perejil fresco picado si se desea.
¡Sirve caliente y disfruta de tus papas a la barbacoa sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
1178 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.7 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2470 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 186.2 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 21.9 g | 44% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 176 mg | 14% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 4408 mg | 94% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
