Papas a la Barbacoa Paleo
¡Satisface tu antojo de sabores intensos e ingredientes saludables con estas deliciosas Patatas BBQ Paleo! Esta receta toma tiernos cubos de batata asados a la perfección y los recubre en una rica salsa BBQ casera, ahumada, hecha con ingredientes paleo amigables como puré de tomate, vinagre de sidra de manzana y aminoácidos de coco. Con un equilibrio encantador de dulzura, acidez y picante, este plato no solo es libre de gluten y lácteos, sino que también está lleno de nutrientes. Es una receta fácil de seguir que solo requiere 15 minutos de preparación, lo que la convierte en el acompañamiento perfecto o tentempié para un placer saludable. ¡Sirve estas sabrosas patatas BBQ en tu próxima reunión o junto a tu proteína favorita para una comida paleo memorable! Palabras clave: Patatas BBQ Paleo, batatas asadas, salsa BBQ casera, sin gluten, sin lácteos, saludable acompañamiento.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Batatas
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Pasta de tomate
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 2 tablespoons Miel
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Mostaza molida
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Pela y corta las batatas en cubos de 1 pulgada.
Coloca los cubos de batata en un tazón grande y rocía con aceite de oliva.
Añade pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal marina y pimienta negra al bol.
Mezcla las batatas para que se cubran uniformemente con el aceite y las especias.
Extienda las batatas sazonadas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que las papas estén tiernas y doradas.
Mientras las papas se están horneando, prepara la salsa BBQ paleo: en una cacerola pequeña, combina pasta de tomate, vinagre de sidra de manzana, aminos de coco, miel, pimentón ahumado, mostaza molida y una pizca de sal.
Cocine a fuego medio la salsa durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese y se integre bien.
Una vez que las batatas estén cocidas, retíralas del horno.
Transfiera las batatas calientes a un bol para servir y rocíe con la salsa BBQ preparada.
Mezcla suavemente las batatas para que se cubran con la salsa.
Sirve de inmediato para disfrutar de un delicioso acompañamiento o tentempié apto para la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
1303 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.4 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2188 mg | 95% | |
| Total Carbohydrate | 219.4 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 29.6 g | 106% | |
| Total Sugars | 89.6 g | ||
| Protein | 18.3 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 298 mg | 23% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 1551 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
