Papas a la Barbacoa Keto
Déjate llevar sin culpa con esta deliciosa receta de "Keto BBQ Potatoes", una versión baja en carbohidratos de un clásico favorito de la comida reconfortante. Con el rábano daikon como ingrediente estrella, estos trozos ahumados y tiernos de sabor a "papas" están perfectamente sazonados con una audaz mezcla de pimentón ahumado, ajo en polvo y cebolla en polvo antes de ser caramelizados con salsa BBQ sin azúcar en el horno. Esta receta fácil no solo es amigable con la dieta keto, sino que también está llena de sabor, convirtiéndola en un acompañamiento ideal para tu próxima barbacoa o cena entre semana. Lista en solo una hora, los bordes crujientes y el glaseado pegajoso de BBQ harán bailar a tus papilas gustativas, mientras que un toque de perejil fresco agrega el toque final perfecto. ¡Perfecto para entusiastas de la keto y cualquier persona que busque una deliciosa y saludable alternativa a las papas tradicionales!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large Rábano Daikon
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 teaspoons Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Salsa barbacoa (sin azúcar)
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Pela el rábano daikon y córtalo en rodajas de medio centímetro de grosor, luego corta las rodajas en cuartos para que se asemejen a gajos de papas.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para crear un adobo de especias.
Añade los trozos de rábano picante al tazón y mézclalos hasta que estén completamente cubiertos con la mezcla de especias.
Extienda el rábano daikon sazonado en una capa única en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que los trozos de rábano sean tiernos y ligeramente dorados.
Retira el rábano picante del horno y rocía con la salsa barbacoa sin azúcar. Remueve para cubrir las piezas de manera uniforme.
Vuelve a colocar la bandeja para hornear en el horno y hornea por otros 5-7 minutos, o hasta que la salsa BBQ esté pegajosa y caramelizada.
Adorna con perejil fresco picado antes de servir. Disfruta tus Papas Keto BBQ de Rábano Blanco como un acompañamiento sabroso y saludable.
Nutrition Facts
Calories |
567 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.3 g | 68% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.2 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 3% | |
| Sodium | 3009 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 21.0 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 8.7 g | 31% | |
| Total Sugars | 7.9 g | ||
| Protein | 4.4 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 140 mg | 11% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 1134 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
