Papas a la barbacoa
¡Eleva tu próxima comida al aire libre o cena entre semana con estas irresistibles y sabrosas Papas a la BBQ! Esta receta simple pero satisfactoria combina tiernos cubos de papa mordibles con una mezcla de especias ahumadas de pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón ahumado, todo rociado con aceite de oliva para un acabado perfectamente caramelizado. Envueltas en un paquete de papel de aluminio y cocidas a la perfección en la parrilla o en el horno, estas papas están impregnadas de una riqueza mantecosa y están coronadas con perejil fresco para un toque de color y frescura. Listas en poco más de una hora, este plato es el acompañamiento ideal para barbacoas, carnes asadas o como un tentempié independiente. ¡Con una preparación mínima y sabores audaces, estas Papas a la BBQ robarán el espectáculo en tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 whole Patatas medianas
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 2 tablespoons Mantequilla
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, alrededor de 200°C (400°F). Si estás utilizando un horno, precaliéntalo a la misma temperatura.
Lava y frota las papas completamente. Sécalas con un paño de cocina.
Corta las papas en cubos de 1 pulgada para asegurar una cocción uniforme.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra y el pimentón ahumado.
Añade las papas cortadas en cubos al tazón y mézclalas hasta que todas queden bien cubiertas con la mezcla de condimentos.
Coloque un trozo grande de papel de aluminio y traslade las papas sazonadas al centro del papel de aluminio.
Coloca pequeños trozos de mantequilla sobre las papas para darles más sabor y riqueza.
Doble el papel de aluminio en un paquete juntando dos lados opuestos y enrollándolos sobre las papas. Doble los bordes restantes firmemente para sellar el paquete.
Coloca el paquete de papel de aluminio en la parrilla o en el horno y cocina durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que las papas estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Agita o voltea suavemente el paquete a la mitad de la cocción para asegurar una distribución uniforme del calor.
Una vez cocidas, con cuidado abre el paquete de papel de aluminio para liberar el vapor. Espolvorea el perejil fresco picado sobre las papas calientes antes de servir.
Sírvelas de inmediato como un delicioso acompañamiento o disfruta como un aperitivo sustancioso.
Nutrition Facts
Calories |
1464 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.9 g | 86% | |
| Saturated Fat | 20.0 g | 100% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 66 mg | 22% | |
| Sodium | 2614 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 201.0 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 24.0 g | 86% | |
| Total Sugars | 9.8 g | ||
| Protein | 24.7 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 183 mg | 14% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 5014 mg | 107% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
