Papa horneada Whole30 con crema agria y cebollino.
Disfruta de la máxima renovación del alimento reconfortante con esta Papa al Horno Whole30 con Crema Agria y Cebollinos, una versión saludable de un favorito clásico. Las papas russet perfectamente horneadas se untan con aceite de oliva, sal marina y ajo en polvo para crear una piel irresistiblemente crujiente y un interior esponjoso. ¿Lo más destacado? Una "crema agria" cremosa y sin lácteos hecha con crema de coco, jugo de limón picante y levadura nutricional, que ofrece un topping rico y agridulce que cumple con Whole30. Terminada con una generosa cantidad de cebollinos recién picados, esta receta equilibra indulgencia y nutrición en cada bocado. Lista en poco más de una hora, es un plato de acompañamiento o plato principal que seguramente será un éxito, sin gluten y adecuado para la paleodieta. Perfecta para preparación de comidas, noches ocupadas o en cualquier momento que desees una comida abundante y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 units patatas russet grandes
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 cup crema de coco
- 1 tablespoon jugo de limón
- 1 tablespoon levadura nutricional
- 0.25 cup ciboulette fresca
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y seca completamente las papas russet.
Con un tenedor, haz varios agujeros en cada papa para permitir que escape el vapor durante el horneado.
Frote cada papa con aceite de oliva, asegurándose de que estén completamente cubiertas.
Espolvorear las papas uniformemente con sal marina y ajo en polvo.
Coloca las papas directamente en la rejilla del horno central y hornea durante 50-60 minutos hasta que estén tiernas, un tenedor debería perforar fácilmente la piel y la pulpa de las papas.
Mientras las papas se están horneando, prepara la 'crema agria' Whole30'. En un tazón pequeño, combina la crema de coco, el jugo de limón, la levadura nutricional y la pimienta negra. Revuelve hasta que quede suave y cremoso.
Pica finamente la cebollina fresca y reserva para decorar.
Una vez que las papas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar ligeramente.
Para servir, corta cada papa horneada a lo largo y presiona suavemente ambos extremos para abrir las papas. Desmenuza el interior con un tenedor.
Coloque encima de cada papa una cucharada generosa de la 'crema agria' Whole30 y espolvoree un poco de cebollino fresco.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu papa al horno con crema agria y cebollinos conforme a Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1400 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.6 g | 62% | |
| Saturated Fat | 23.2 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2436 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 218.6 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 21.8 g | 78% | |
| Total Sugars | 67.3 g | ||
| Protein | 25.0 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 140 mg | 11% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 4111 mg | 87% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
