Papa horneada Whole30 con cebollas verdes
¡Eleve su juego de papas con esta simple y satisfactoria Papa al Horno Whole30 con Cebollino! Con papas russet perfectamente asadas rociadas con aceite de oliva, un toque de jugo de limón fresco para un giro vibrante, y generosamente cubiertas con cebollino finamente picado, esta receta es una opción saludable y sabrosa que encaja perfectamente en su viaje Whole30. Con su piel crujiente y sazonada y su interior esponjoso, esta papa al horno es un plato versátil maravilloso, ideal como un contundente acompañamiento o como una comida independiente. Listo en poco más de una hora con solo 10 minutos de preparación, es una delicia fácil, sin gluten, sin lácteos y consciente de la salud que no sacrifica el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 patatas russet grandes
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal kosher
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 stalks cebollas verdes
- 1 teaspoon zumo de limón fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y frota las papas russet bajo agua corriente para eliminar la suciedad. Sécalas con un paño limpio.
Usando un tenedor, pinchar cada papa varias veces por todos lados para permitir que escape el vapor durante la cocción en el horno.
Frota cada papa con aceite de oliva, asegurándote de que estén bien cubiertas. Espolvorea con sal kosher y pimienta negra, cubriendo uniformemente la superficie.
Coloca las papas directamente en la rejilla del horno y hornea durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que la piel esté crujiente y el interior esté tierno. Puedes comprobar esto insertando un tenedor o brocheta; debería deslizarse con facilidad.
Mientras las papas se están horneando, lava los cebollinos y pícalos finamente.
Una vez que las papas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar ligeramente durante aproximadamente 5 minutos.
Con un cuchillo afilado, haz un corte longitudinal en la parte superior de cada papa para abrirlas ligeramente. Usa un tenedor para desmenuzar el interior suavemente.
Rocía una pequeña cantidad de jugo de limón fresco sobre la papa esponjosa para agregar un toque de frescura y brillo.
Coloca una generosa cantidad de cebollas verdes picadas en cada papa.
Sirve las papas al horno mientras estén calientes y disfrútalas como un plato delicioso y apto en tu recorrido de Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1435 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.8 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 689 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 262.3 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 33.5 g | 120% | |
| Total Sugars | 10.3 g | ||
| Protein | 32.8 g | 66% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 169 mg | 13% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 6586 mg | 140% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
