Papa horneada perfecta paleo
Disfruta de la sencillez de la reconfortante comida saludable con esta receta de "Perfecta Papa al Horno" paleo, una elección ideal tanto para los conscientes de la salud como para los entusiastas de la papa al horno. Elaboradas con grandes papas russet y sazonadas a la perfección con aceite de oliva, sal marina, pimienta negra y aromáticas hierbas frescas como romero y tomillo, estas papas salen del horno con una piel crujiente y un interior esponjoso y tierno, satisfaciendo completamente. Una cucharada de cremosa crema de coco añade un toque rico y libre de lácteos, mientras que un toque de cebollinos frescos aporta un color vibrante y sabor a la mesa. Lista en poco más de una hora, esta receta paleo es perfecta para noches ocupadas o entretenimiento casual. Ya sea como un abundante acompañamiento o un ligero plato principal, es una deliciosa forma de elevar la humilde papa al horno ¡mientras mantienes tus objetivos dietéticos bajo control!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 patatas russet grandes
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 teaspoons romero fresco
- 2 teaspoons tomillo fresco
- 4 tablespoons nata de coco
- 2 tablespoons cebolletas frescas picadas
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Frota las papas a fondo bajo agua corriente y sécalas con una toalla limpia.
Usando un tenedor, hacer varios agujeros alrededor de cada papa para permitir que escape el vapor durante el horneado.
Frota cada papa con aceite de oliva, luego espolvoréalas uniformemente con sal marina y pimienta.
Coloque las papas en una bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una para que se cocinen uniformemente.
Hornea las papas en el horno precalentado durante 45-60 minutos o hasta que la piel esté crujiente y el interior esté tierno. Puedes probar esto insertando un tenedor en el centro; debería entrar con facilidad.
Mientras las papas se hornean, pica finamente el romero fresco y el tomillo.
Saca las papas horneadas del horno y déjalas enfriar ligeramente. Corta cada una a lo largo y con cuidado deshaz la pulpa con un tenedor.
Coloca encima de cada papa 1 cucharada de crema de coco y espolvorea con romero, tomillo y cebollino recién picados.
¡Sirva caliente y disfrute de su deliciosa papa al horno perfecta para la dieta paleo!
Nutrition Facts
Calories |
1632 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.4 g | 51% | |
| Saturated Fat | 14.1 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2437 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 290.0 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 32.3 g | 115% | |
| Total Sugars | 39.7 g | ||
| Protein | 32.6 g | 65% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 136 mg | 10% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 6490 mg | 138% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
