Papa horneada estilo paleo con queso y tocino.
¡Satisface tu antojo de comida reconfortante con un toque saludable disfrutando de esta Papa al Horno estilo Paleo con Queso y Tocino! Las papas russet, perfectamente horneadas, se sazonan con aceite de oliva y sal marina, luego se cubren con una cremosa salsa de "queso" libre de lácteos hecha con leche de coco, levadura nutricional y ajo en polvo. El crujiente tocino libre de azúcar desmigado y cebollinos frescos ofrecen el último toque salado, creando un platillo tan indulgente como nutritivo. Esta receta amigable con la dieta paleo es libre de gluten, libre de lácteos y fácil de preparar en poco más de una hora, siendo una excelente elección para cenas entre semana o para consentirte los fines de semana. ¡Disfruta esta versión elevada de un clásico platillo reconfortante que ofrece mucho sabor mientras se ajusta a tu estilo de vida de alimentación saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Leche de coco
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 6 slices Panceta sin curar (sin azúcar)
- 2 tablespoons Cebollas de verde
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Frote las papas russet bajo agua corriente, luego séquelas con una toalla.
Pinche cada papa varias veces con un tenedor para permitir que escape el vapor mientras se hornean.
Frote cada papa con aceite de oliva y sazone por todas partes con sal marina.
Coloca las papas directamente en la rejilla del horno y hornea durante aproximadamente 45-60 minutos, o hasta que se sientan tiernas al presionarlas suavemente.
Mientras las papas se están horneando, prepara el tocino. Cocina las rebanadas en una sartén a fuego medio hasta que estén crujientes, luego transfiérelas a un plato forrado con toallas de papel para que se enfríen.
Una vez frío, desmenuza el tocino en pedazos pequeños.
En una cacerola pequeña, combina la leche de coco, la levadura nutricional y el ajo en polvo. Calienta a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla esté tibia y bien combinada para imitar una salsa de queso.
Una vez que las papas estén cocidas, sácalas del horno y déjalas enfriar por unos minutos.
Corta cuidadosamente cada papa en sentido longitudinal a lo largo de la parte superior, teniendo precaución con el vapor.
Aplasta ligeramente el interior con un tenedor, luego rocía con la mezcla de leche de coco.
Espolvorear el tocino desmenuzado por encima y decorar con cebollas verdes picadas.
¡Sirva de inmediato y disfrute de su Papa al Horno Paleo con Queso y Tocino!
Nutrition Facts
Calories |
1911 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.2 g | 82% | |
| Saturated Fat | 16.4 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 60 mg | 20% | |
| Sodium | 3655 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 275.6 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 23.6 g | 84% | |
| Total Sugars | 18.4 g | ||
| Protein | 71.3 g | 143% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 200 mg | 15% | |
| Iron | 16.0 mg | 89% | |
| Potassium | 7396 mg | 157% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
