Papa horneada cargada sin lácteos
Eleva tu juego de comfort food con esta receta de Papa Horneada Cargada sin lácteos, una deliciosa twist de un clásico amado que es tanto saludable como satisfactorio. Las papas Russet perfectamente horneadas forman la base; sus pieles crujientes doradas a la perfección y sus interiores esponjosos listos para una mezcla de irresistibles toppings. Un cremoso puré de aguacate y crema agria sin lácteos infusionado con limón y ajo agrega una riqueza aterciopelada, mientras que la levadura nutricional proporciona un sutil sabor a queso sin lácteos. Los toques finales de tocino crujiente, cebollino fresco y cebolletas aseguran que cada bocado estalle con bondad sabrosa y vibrante. Ideal para aquellos que buscan opciones sin lactosa sin comprometer el sabor, esta receta es fácilmente personalizable y seguramente será un éxito con la multitud. Ya sea servida como plato principal sustancioso o junto a tus platos favoritos, estas papas horneadas cargadas son un capricho reconfortante y amigable con las alergias que cumple con todos los requisitos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 large Aguacate
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 2 tablespoons Cebollino
- 0.5 cup Nata agria sin lácteos
- 0.25 cup Levadura nutricional
- 0.5 cup Tocino crujiente cocido (libre de lácteos)
- 2 stalks Cebollino
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y frota las papas a fondo, luego sécalas con una toalla.
Pinchar cada papa varias veces con un tenedor para permitir que escape el vapor durante la cocción en el horno.
Frota cada papa con aceite de oliva y espolvorea con una pizca de sal marina al gusto, asegurándote de que estén bien cubiertas.
Coloca las papas directamente sobre la rejilla del horno en el centro y cocina durante 60-75 minutos, o hasta que las pieles estén crujientes y un tenedor penetre fácilmente en la pulpa.
Mientras las papas se hornean, corta el aguacate por la mitad, retira el hueso, y saca la pulpa en un tazón pequeño.
Triture el aguacate con un tenedor y mézclelo con el jugo de limón, el ajo en polvo y una pizca de sal hasta que quede suave. Reserve.
Una vez que las papas estén horneadas, retíralas del horno. Deja que se enfríen un poco antes de manipularlas.
Corta cada papa a lo largo, sin llegar a cortar completamente, y presiona suavemente los extremos hacia adentro para abrir la papa.
Desmenuza el interior de las papas con un tenedor, luego agrega una cucharada de crema agria sin lácteos y espolvorea con levadura nutricional.
Coloca una porción de la mezcla de aguacate, tocino crujiente y cebollinos picados sobre cada papa.
Adorne con cebollinos recién picados y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2668 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.6 g | 169% | |
| Saturated Fat | 29.3 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.3 g | ||
| Cholesterol | 136 mg | 45% | |
| Sodium | 5072 mg | 221% | |
| Total Carbohydrate | 297.1 g | 108% | |
| Dietary Fiber | 36.4 g | 130% | |
| Total Sugars | 16.4 g | ||
| Protein | 87.7 g | 175% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 255 mg | 20% | |
| Iron | 17.9 mg | 99% | |
| Potassium | 8566 mg | 182% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
