Papa horneada cargada de Texas Roadhouse baja en sodio.
Disfruta de los reconfortantes sabores de un clásico de steakhouse con un toque más saludable en esta receta de "Low Sodium Texas Roadhouse Loaded Baked Potato". Perfecta para aquellos que buscan una opción amigable al corazón, este plato intercambia ingredientes tradicionales altos en sodio por alternativas saludables como yogur griego natural y tocino de pavo bajo en sodio, sin comprometer el sabor. Las crujientes papas russet sirven como base, horneadas a la perfección y cargadas con mantequilla sin sal cremosa, queso cheddar bajo en sodio, cebollinos picantes y una pizca de pimienta negra recién molida. Fácil de preparar con un tiempo de preparación mínimo, esta receta es ideal para cenas entre semana o como acompañamiento indulgente. Ya sea que estés controlando tu ingesta de sodio o simplemente tengas antojo de comida reconfortante de nivel restaurante, esta papa rellena ofrece sabores ricos y satisfactorios en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas Russet
- 2 teaspoons Aceite de oliva
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 cup Yogur griego natural (sin azúcar, bajo en grasa)
- 1 cup Queso cheddar rallado bajo en sodio
- 4 slices Tocino de pavo cocido (bajo en sodio), desmenuzado.
- 2 tablespoons Cebollino picado
- 1 teaspoon Sustituto de sal (opcional)
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava las papas bajo agua fresca para quitar la suciedad. Sécalas con una toalla limpia.
Pinche cada papa varias veces con un tenedor para permitir que escape el vapor durante la cocción en el horno.
Frote aceite de oliva uniformemente sobre las papas y colóquelas directamente en la rejilla central del horno. Opcionalmente, puede colocar una bandeja para hornear por debajo para atrapar cualquier goteo.
Hornea las papas durante 50-60 minutos, o hasta que la piel esté crujiente y un tenedor o cuchillo atraviese fácilmente la pulpa.
Mientras se hornean las papas, prepara los ingredientes. Mezcla el yogurt griego natural con una pizca de pimienta negra (y opcionalmente con un sustituto de sal) en un tazón pequeño.
Cocine el tocino de pavo bajo en sodio según las instrucciones del paquete, luego desmenuce en trozos pequeños y reserve.
Cuando las papas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar durante 5-10 minutos, lo suficiente para manipularlas con seguridad.
Corta cada papa a lo largo por la mitad, con cuidado de no cortar completamente. Con un tenedor, esponja suavemente la pulpa interior para crear una textura aireada.
Agrega 1 cucharada de mantequilla sin sal a cada papa, permitiendo que se derrita en el interior esponjoso.
Coloca encima de cada papa 2 cucharadas de yogur griego preparado, 1/4 taza de queso cheddar reducido en sodio rallado, y una pizca del tocino de pavo desmenuzado.
Termina decorando con cebollino picado y una pizca adicional de pimienta negra recién molida, si así lo deseas.
¡Sirva caliente y disfrute de esta deliciosa pero saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
2470 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.6 g | 148% | |
| Saturated Fat | 53.2 g | 266% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 260 mg | 87% | |
| Sodium | 1092 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 278.9 g | 101% | |
| Dietary Fiber | 21.3 g | 76% | |
| Total Sugars | 20.3 g | ||
| Protein | 84.9 g | 170% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1177 mg | 91% | |
| Iron | 14.9 mg | 83% | |
| Potassium | 10894 mg | 232% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
