Papa horneada baja en sodio con trocitos de tocino
¡Disfruta del reconfortante sabor de una clásica papa al horno con un toque saludable! Esta receta de **Papa al Horno con Trocitos de Tocino Bajo en Sodio** es el equilibrio perfecto entre sabor y nutrición, presentando papas Russet esponjosas horneadas a la perfección y cubiertas con crujientes trocitos de tocino de pavo bajo en sodio, cremoso yogur griego sin grasa y un toque de cebollín fresco. Con ajo en polvo y pimienta negra que añaden un toque sutil de picante, este plato es una alternativa saludable a las papas al horno tradicionales, ofreciendo toda la satisfacción sin el exceso de sal. Fácil de preparar y lista en poco más de una hora, esta saludable receta se convierte en un fantástico acompañamiento o plato ligero para aquellos que deseen reducir su consumo de sodio sin renunciar a sabores atrevidos y deliciosos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas Russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 slices Tocino de pavo bajo en sodio
- 2 tablespoons Cebollín fresco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Yogur griego desnatado
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
Lava y frota bien las papas para quitar toda la suciedad. Sécalas con una toalla de papel.
Pinche cada papa varias veces con un tenedor para permitir que escape el vapor durante la cocción.
Masajee cada papa con aceite de oliva y una pizca de pimienta negra.
Coloca las papas directamente en la rejilla del horno y hornea durante 45 a 60 minutos, o hasta que las papas estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Mientras las papas se están horneando, cocine el tocino de pavo bajo en sodio en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que esté crujiente. Alrededor de 8-10 minutos.
Transfiera el tocino cocido a un plato forrado con toallas de papel para que se escurra el exceso de grasa. Una vez frío, desmenuce el tocino en pedacitos.
Pica finamente el cebollino fresco y ponlo a un lado.
En un bol pequeño, combina el yogur griego sin grasa con el ajo en polvo y mezcla hasta que quede suave. Esto servirá como una alternativa más saludable y baja en sodio a la crema agria.
Una vez que las papas estén cocidas, retíralas del horno y déjalas enfriar ligeramente.
Haz un corte en el medio de cada papa y con cuidado desmenuza el interior con un tenedor.
Coloca en cada papa una cucharada de la mezcla de yogur griego, espolvorea con trocitos de tocino de pavo desmenuzado y cebollino picado.
Sirve de inmediato y disfruta de tu saludable papa al horno con trocitos de tocino bajo en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1683 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.0 g | 46% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 47 mg | 16% | |
| Sodium | 812 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 275.3 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 21.3 g | 76% | |
| Total Sugars | 22.2 g | ||
| Protein | 68.6 g | 137% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 398 mg | 31% | |
| Iron | 15.3 mg | 85% | |
| Potassium | 7244 mg | 154% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
