"Papa asada perfecta sin lácteos"
Transforma tus cenas de lunes a viernes con la reconfortante y saludable "Patata Asada Perfecta sin Lácteos", una deliciosa y satisfactoria receta que celebra la simplicidad sin comprometer el sabor. Esta versión sin lácteos de la clásica patata asada cuenta con patatas russet de piel crujiente, untadas en aceite de oliva y sazonadas con sal y pimienta, acompañadas de un cremoso y ácido topping de yogur de coco natural y levadura nutricional para un deleite a base de plantas. Adornadas con cebollino fresco, cada bocado es una armoniosa mezcla de textura crujiente, calidez y delicias picantes. Perfecta para aquellos que buscan una alternativa sin lácteos o vegana, esta receta es rápida de preparar con ingredientes mínimos y ofrece sabores ricos y reconfortantes. Lista en poco más de una hora, es un plato versátil que se puede servir como guarnición que encantará a todos o como un satisfactorio plato principal por sí solo.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cebollino fresco, picado.
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 0.5 cup Yogur de coco (natural, sin azúcar)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lava y frota las papas russet debajo de agua corriente para remover cualquier suciedad.
Sécalas las papas con una toalla de cocina limpia o papel absorbente.
Perfore cada papa varias veces con un tenedor para permitir que escape el vapor mientras se hornean.
Frota cada papa con aceite de oliva, asegurándote de que estén bien cubiertas.
Espolvorea las papas con sal y pimienta negra, asegurándote de cubrirlas de manera uniforme.
Coloca las papas directamente en la rejilla del horno central y hornea de 50 a 60 minutos, o hasta que la piel esté crujiente y el interior se sienta suave al pincharlo con un tenedor.
Mientras las papas se hornean, prepara el topping mezclando el yogurt de coco y la levadura nutricional en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados.
Una vez que las papas estén cocidas, sácalas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos.
Con un cuchillo afilado, haz un corte longitudinal en cada papa, procurando no cortar completamente.
Presiona suavemente los lados de las papas para abrirlas.
Cuchara la mezcla de yogur de coco sobre cada papa, luego espolvorea con cebollinos frescos picados.
Sirva de inmediato y disfrute de su Papa al Horno perfecta sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
1556 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.7 g | 47% | |
| Saturated Fat | 12.2 g | 61% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2550 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 270.0 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 24.0 g | 86% | |
| Total Sugars | 14.7 g | ||
| Protein | 41.7 g | 83% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 200 mg | 15% | |
| Iron | 15.7 mg | 87% | |
| Potassium | 6984 mg | 149% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
