Papa al horno saludable con crema agria y cebollinos
Eleva tus guarniciones con esta **Patata al Horno Saludable con Crema Agria y Cebollino**—una versión nutritiva de un favorito clásico. Utilizando patatas Russet robustas, esta receta combina aceite de oliva para una piel crujiente y dorada y una cobertura cremosa hecha con yogur griego bajo en grasa y rico en proteínas como un delicioso sustituto de la crema agria tradicional. El cebollino picado fresco aporta un estallido de sabor herbal y brillante, mientras que un toque de pimienta negra lo une todo. Con solo 10 minutos de preparación y un proceso de horneado sin complicaciones, es una opción fácil y saludable ideal para cenas entre semana o preparación de comidas. Repleta de fibra y sabor, esta receta de patata al horno seguramente te satisfará a la vez que mantiene las cosas ligeras y amigables para el corazón. Ideal como plato único o acompañamiento de proteínas a la parrilla, ¡esta receta es la prueba de que comer sano puede ser indulgente!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Patatas Russet
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 cup Yogur griego bajo en grasas
- 2 tablespoons Cebollino fresco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
Lave las papas russet cuidadosamente bajo agua fría, frotando para quitar cualquier suciedad. Séquelas con un paño limpio.
Haz agujeros en cada papa varias veces con un tenedor para permitir que escape el vapor durante la cocción en el horno.
Frota las papas con aceite de oliva y espolvoréalas uniformemente con sal para promover una piel crujiente.
Coloca las papas directamente en la rejilla del horno central y hornea durante 45 a 60 minutos, o hasta que la piel esté crujiente y un tenedor penetre fácilmente la papa.
Mientras las papas se hornean, pica finamente el cebollino fresco y reserva.
Una vez que las papas estén listas, sácalas del horno. Déjalas enfriar durante unos minutos.
Haz un corte en la parte superior de cada papa y suavemente presiona desde ambos extremos para abrir un poco la papa.
Coloque 1/4 taza de yogur griego bajo en grasa en cada papa como sustituto de la crema agria.
Espolvorea 1 cucharada de cebollino picado en cada papa.
Si se desea, sazone con una pizca de pimienta negra y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
840 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.2 g | 22% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 15 mg | 5% | |
| Sodium | 1305 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 147.3 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 20.7 g | ||
| Protein | 27.5 g | 55% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 204 mg | 16% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 3534 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
