Papa al Horno Paleo con Tocino
Transforma un plato clásico reconfortante en una delicia saludable y apta para la dieta Paleo con esta irresistible receta de Patata al Horno con Tocino Paleolítica. Incluye tiernas patatas grandes Russet horneadas en el horno untadas con aceite de oliva y sal marina, cubiertas con crujientes trozos de tocino grueso, cebollinos frescos y cebolletas para una combinación imbatible de sabores. Con solo 15 minutos de preparación y pasos sencillos, esta receta resalta la riqueza natural de los ingredientes mientras se mantiene libre de granos y lácteos. Perfecta como una satisfactoria comida de entre semana o un acompañamiento que encanta a todos, este plato logra el equilibrio perfecto entre indulgencia y alimentación consciente de la salud. Ya sea que sigas un estilo de vida Paleo o busques una nueva versión de un clásico amado, ¡estas patatas al horno cargadas sin duda impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Patatas russet grandes
- 8 slices Panceta gruesa
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons Cebollino fresco
- 3 stalks Cebollas de verde.
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y frota las papas completamente, luego sécalas con una toalla limpia.
Pinche cada papa con un tenedor varias veces por todas partes para permitir que escape el vapor durante la cocción.
Frota cada papa con aceite de oliva y espolvorea con sal marina.
Coloca las papas directamente en la rejilla del horno y hornea durante aproximadamente 60 minutos o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Mientras las papas se hornean, coloca las rebanadas de tocino en una capa única en un sartén frío.
Cocina a fuego medio hasta que el tocino esté crujiente, aproximadamente de 8 a 10 minutos, volteando a la mitad del tiempo.
Una vez cocinado, transfiere el tocino a un plato forrado con papel de cocina para que se escurra el exceso de grasa, luego desmenuza en trozos pequeños.
Pica el cebollino y corta finamente las cebollas verdes para decorar.
Una vez que las papas estén listas, déjalas enfriar unos minutos.
Corta cada papa longitudinalmente en el centro, teniendo cuidado de no cortar hasta el final.
Presiona suavemente los extremos para abrirlos, desmenuzando el interior con un tenedor.
Sazona el interior de las papas con una pizca de pimienta negra.
Coloca trozos de tocino desmoronado, cebollino picado y cebolla verde rebanada encima de cada papa.
¡Sirve inmediatamente mientras esté caliente y disfruta de tu comida compatible con la dieta paleo!
Nutrition Facts
Calories |
1455 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.2 g | 98% | |
| Saturated Fat | 21.7 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 86 mg | 29% | |
| Sodium | 4098 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 152.8 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 19.9 g | 71% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 34.3 g | 69% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 111 mg | 9% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 4055 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
