Papa al Horno Loaded de Texas Roadhouse Bajo en Carbohidratos
Déjate llevar por la comodidad sin remordimientos de esta receta de Papa Rellena Cargada de Texas Roadhouse baja en carbohidratos, ¡una encantadora versión del favorito clásico! En lugar de papas con almidón, este ingenioso plato usa coliflor asada machacada a la perfección, entregando la textura cremosa que adoras con menos carbohidratos. Cubierto con queso cheddar derretido, crujientes trocitos de tocino, cremosa crema agria y frescos cebollinos, cada bocado está lleno de sabores audaces y salados que recuerdan a un acompañamiento clásico de una taberna de carnes. Rápido y fácil de preparar en tan solo 45 minutos, esta receta amigable con la dieta keto es perfecta para cenas familiares, reuniones festivas o simplemente para satisfacer tus antojos de papa rellena mientras te mantienes fiel a tu estilo de vida bajo en carbohidratos. ¡Disfruta esta obra maestra cargada de queso y tocino que demuestra que las elecciones más saludables todavía pueden saber increíblemente bien!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 whole Gran cabeza de coliflor
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.5 teaspoons Pimienta negra
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 0.5 cup Trozos de bacon cocidos
- 0.5 cup Nata agria
- 0.25 cup Cebollas verdes finamente picadas
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.25 teaspoons Ajo en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Retire las hojas y el corazón del coliflor, luego córtelo en ramilletes grandes.
Coloca los floretes de coliflor en la bandeja de hornear forrada, rocía con aceite de oliva, y espolvorea con sal, pimienta negra y ajo en polvo. Mezcla para que se cubran de manera pareja.
Asa el coliflor en el horno durante 25-30 minutos o hasta que esté tierno y ligeramente caramelizado en los bordes, dándole la vuelta a la mitad del tiempo de cocción.
Una vez asada, traslada el coliflor a un procesador de alimentos. Agrega la mantequilla y pulsa hasta que el coliflor alcance una consistencia suave, similar a la de un puré de papas. Ajusta la sazón con sal y pimienta adicional si es necesario.
Coloca el puré de coliflor en ramequines individuales o en un recipiente apto para horno, haciendo pequeños hoyos en el centro de cada porción.
Coloca queso cheddar rallado y trozos de tocino cocido desmenuzado sobre el puré de coliflor.
Coloca los ramequines o el recipiente de nuevo en el horno por 5 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y esté burbujeante.
Retirar del horno y cubrir con una cucharada de crema agria y una pizca de cebollino picado.
¡Sírvalo de inmediato y disfrute de su papa al horno cargada al estilo Texas Roadhouse baja en carbohidratos con todos los sabores intensos!
Nutrition Facts
Calories |
2074 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 169.2 g | 217% | |
| Saturated Fat | 76.6 g | 383% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 393 mg | 131% | |
| Sodium | 4855 mg | 211% | |
| Total Carbohydrate | 61.1 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 26.1 g | ||
| Protein | 98.6 g | 197% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1176 mg | 90% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 2679 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
