Papa al horno baja en carbohidratos con trocitos de tocino.
Satisface tus antojos de comida reconfortante mientras te mantienes en el camino correcto con esta receta de *Patata Horneada con Trocitos de Tocino Bajos en Carbohidratos*—¡una versión saludable de un clásico favorito! Hecha con coliflor asada como una alternativa cremosa y consciente de los carbohidratos a las patatas, este plato se mezcla deliciosamente con mantequilla, nata y queso cheddar para un sabor satisfactoriamente rico. Coronado con crujientes trocitos de tocino y cebollinos frescos, ofrece toda la indulgencia de una patata horneada cargada sin la culpabilidad. Perfecto como acompañamiento para una noche entre semana o como plato principal apto para la dieta keto, esta receta es rápida de preparar, fácil de cocinar e irresistiblemente deliciosa. Ya sea que estés adoptando un estilo de vida bajo en carbohidratos o simplemente busques incluir más verduras en tus comidas, ¡esta delicia a base de coliflor seguramente se convertirá en un favorito de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Coliflor
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 tablespoons Nata montada
- 0.5 cup Queso Cheddar rallado
- 2 tablespoons Cebollas verdes picadas
- 4 slices Tocino, cocido y desmenuzado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Corta la coliflor en ramilletes y colócalos en una bandeja para hornear.
Rocía la coliflor con aceite de oliva, luego espolvorea con sal, pimienta y ajo en polvo. Mezcla bien para que se cubra uniformemente.
Asa el coliflor en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que esté tierno y ligeramente dorado.
Transfiere el coliflor al horno a un procesador de alimentos. Agrega mantequilla y crema espesa, luego pulsa hasta que quede suave y cremoso.
Incorpora la mitad del queso cheddar rallado en la mezcla de coliflor hasta que esté bien combinado.
Coloca el puré de coliflor en un recipiente apto para horno.
Espolvoree el queso cheddar restante sobre el puré de coliflor.
Vuelve a colocar el plato en el horno y hornea por otros 10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Sácalos del horno y colócalos encima con trocitos de tocino desmenuzado y cebollinos picados.
¡Sirva caliente y disfrute de su patata al horno baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1272 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.9 g | 136% | |
| Saturated Fat | 44.1 g | 220% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 222 mg | 74% | |
| Sodium | 3643 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 36.6 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 12.4 g | ||
| Protein | 49.0 g | 98% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 567 mg | 44% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 2332 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
