Papa al horno alta en proteínas con queso y tocino
Patata al horno alta en proteínas con queso y tocino: eleva tu cocina reconfortante con este plato sabroso y contundente que es tan nutritivo como indulgente. Hecho con papas russet clásicas horneadas a la perfección y rellenas con una mezcla cremosa de queso fresco, yogur griego y cheddar fuerte, esta receta ofrece un giro alto en proteínas a un favorito querido. Tocino crujiente desmenuzado y cebollinos frescos llevan a cada papa rellena al siguiente nivel, añadiendo una textura irresistible y un sabor intenso. Doradas y burbujeantes de salir del horno, estas patatas rellenas son ideales para una cena reconfortante entre semana o como una opción que complace a todos en tu próxima reunión. Listas en poco más de una hora, esta comida alta en proteínas es satisfactoria y fácil de preparar; ¡asegúrate de servirlas calientes para una perfección quesosa definitiva!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large patatas russet
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 8 pieces tiras de tocino
- 1 cup queso cottage
- 1 cup queso cheddar rallado
- 3 stalks cebollas verdes
- 1 cup Yogur griego
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Lava las papas russet a fondo y sécalas con un paño.
Pinche cada papa varias veces con un tenedor para permitir que escape el vapor durante la cocción en el horno.
Frote cada papa con aceite de oliva y espolvoree con sal al gusto.
Coloca las papas en una bandeja para hornear y hornéalas en el horno precalentado durante 50 a 60 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Mientras tanto, cocine el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Retire el tocino de la sartén y escúrralo sobre toallas de papel. Una vez que se enfríe, desmenúcelo en trozos pequeños.
Corta las cebolletas en rodajas finas y reserva.
Cuando las papas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar ligeramente para que puedas manipularlas.
Corte cada papa por la mitad a lo largo y con cuidado saque la mayor parte de la pulpa de la papa en un tazón, dejando aproximadamente una cáscara de 1/4 de pulgada.
A la mezcla de puré de papa, añade el queso cottage, yogur griego, pimienta negra y la mitad del queso cheddar rallado. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Coloque la mezcla de nuevo en las cáscaras de papa y póngalas de nuevo en la bandeja para hornear.
Esparce el resto de queso cheddar sobre cada mitad de papa.
Vuelve a colocar las papas en el horno y hornea por otros 10 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y esté burbujeante.
Saca las papas del horno y ponles encima tocino desmenuzado y cebollas verdes en rodajas.
¡Sirve inmediatamente mientras estén calientes y disfruta tus papas al horno altas en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
2574 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.8 g | 125% | |
| Saturated Fat | 40.3 g | 201% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 221 mg | 74% | |
| Sodium | 4924 mg | 214% | |
| Total Carbohydrate | 302.1 g | 110% | |
| Dietary Fiber | 22.3 g | 80% | |
| Total Sugars | 39.6 g | ||
| Protein | 119.0 g | 238% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1316 mg | 101% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 7593 mg | 162% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
