Pap Sudafricano Tradicional sin Azúcar
Descubre el reconfortante y tradicional Pap Sudafricano sin azúcar, un clásico platillo de harina de maíz apreciado por su simplicidad y versatilidad. Elaborado con tan solo tres ingredientes esenciales: harina de maíz, agua y sal, este plato es naturalmente libre de azúcar y perfecto para aquellos que buscan una opción nutritiva y libre de gluten. Con un tiempo de preparación mínimo y una textura suave y abundante, este pap se convierte en el acompañamiento ideal para guisos, carnes a la parrilla o vegetales asados, ofreciendo una adición substanciosa y popular a tu mesa. Ya sea disfrutado como un acompañamiento salado o un desayuno independiente, esta receta tradicional Sudafricana es un testimonio de la belleza de ingredientes modestos que crean sabores con alma.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de maíz (harina de maíz, molido medio o grueso)
- 4 cups Agua
- 1 teaspoon Sal
Instructions
En una olla mediana, lleve a ebullición 3 tazas de agua a fuego medio.
Mientras esperas a que el agua hierva, disuelve la sal en la restante taza de agua en un recipiente aparte.
Agrega lentamente la harina de maíz a la olla de agua hirviendo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera o batidor para evitar la formación de grumos.
Reduce el fuego a bajo una vez que la mezcla espese, luego cubre la olla con una tapa.
Cocine el pap durante 20 a 25 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue en el fondo de la olla.
Si el pap se seca demasiado durante la cocción, agrega de 1 a 2 cucharadas de agua a la vez para mantener la consistencia deseada.
Una vez que el pap esté cocido, debe tener una textura gruesa y suave. Retira la olla del fuego y déjala reposar durante 5 minutos antes de servir.
Sirva caliente como acompañamiento con guisos, carnes a la parrilla, o verduras, o disfrútelo por sí solo como un desayuno abundante.
Nutrition Facts
Calories |
1776 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.4 g | 11% | |
| Saturated Fat | 1.4 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2418 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 381.1 g | 139% | |
| Dietary Fiber | 35.0 g | 125% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 34.6 g | 69% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 86 mg | 7% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 682 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
