Pao de Pollo Bajo en Grasa
Permítete disfrutar del placer sin culpa de **Mini Panes de Pollo Bajo en Grasa**, ¡una versión más saludable del clásico bollo al vapor! Estas delicias en tamaño bocado están elaboradas con una masa ligera y esponjosa de trigo integral y rellenas con un sabroso relleno de pechuga de pollo magra, infusionada con jengibre aromático, ajo y un toque de salsa de soja baja en sodio. Diseñado para satisfacer tus antojos mientras controlas las calorías, esta receta es perfecta para los amantes de la comida conscientes de su salud que buscan un snack o aperitivo nutritivo y sabroso. Al vapor a la perfección, estos mini bollos son suaves, tiernos y están llenos de ingredientes saludables, lo que los convierte en una excelente opción para reuniones familiares o preparación de comidas. ¡Con tan solo 20 minutos de preparación, esta receta se convertirá en tu elección para un tentempié rápido y delicioso!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 150 grams Harina integral
- 120 milliliters Agua tibia
- 5 grams Levadura instantánea
- 5 grams Sal
- 10 milliliters Aceite de oliva
- 15 milliliters Salsa de soja baja en sodio
- 10 grams Jengibre rallado
- 5 grams Ajo picado
- 20 grams Cebolla tierna, finamente picada
- 2 grams Pimienta negra
- 10 grams Azúcar
Instructions
Empieza preparando la masa. En un tazón grande, mezcla el agua tibia, la levadura y la mitad del azúcar. Deja reposar durante 5 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
Agrega harina de trigo integral, sal y aceite de oliva a la mezcla de levadura. Revuelve hasta que se forme una masa. Amasa durante unos 5-7 minutos hasta que la masa esté suave y elástica. Cubre y deja reposar en un lugar cálido para que duplique su tamaño durante 1 hora.
Mientras la masa está fermentando, prepara el relleno de pollo. Pica finamente la pechuga de pollo en trozos pequeños.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega un poco de aceite de oliva. Sofríe el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Agrega el pollo picado a la sartén y cocina hasta que ya no esté rosado.
Agrega la salsa de soja baja en sodio, el azúcar restante, la pimienta negra y las cebollas de primavera. Cocina por otros 2-3 minutos hasta que la salsa espese ligeramente. Retira del fuego y deja enfriar.
Enrolle cada pedazo de masa en una bola y aplánelo ligeramente. Coloque aproximadamente una cucharada de relleno de pollo en el centro de cada pedazo de masa. Pince los bordes de la masa para sellar alrededor del relleno, formando un bollo pequeño.
Coloca los bollos en papel pergamino, con la unión hacia abajo, y déjalos reposar durante 15 minutos adicionales.
Precalentar un vaporizador a fuego medio-alto. Cocinar al vapor los bollos durante aproximadamente 15 minutos hasta que estén firmes y cocidos.
Deje enfriar ligeramente el mini pan de pollo antes de servir. ¡Disfrute su mini pan de pollo bajo en grasa como un aperitivo o merienda saludable!
Nutrition Facts
Calories |
1098 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.8 g | 28% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.9 g | ||
| Cholesterol | 212 mg | 71% | |
| Sodium | 2671 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 127.9 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 21.0 g | 75% | |
| Total Sugars | 11.5 g | ||
| Protein | 102.8 g | 206% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 115 mg | 9% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 1421 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
